Ingredienti
- 200 gr.di farina
- 150 gr. di frumina
- 150 gr.di zucchero
- 120 gr.di burro
- 2 tuorli
- 1 uovo, intero
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai rasi di cacao amaro, .
- X LA FARCITURA:
- 80 gr.di burro
- 150 gr.di zucchero a velo
- 2 bustine di vanillina
Accessori che ti serviranno
-
Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la farina, la frumina,il sale (pizzico), e lo zucchero 40"vel.5, poi aggiungere i 2 tuorli + l' uovo intero, e il burro, 35" vel.da 4/6. Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" e appoggiarlo sul tavolo da lavoro dove lo lavorerete ancora un po' a mano farmando così un bel panetto, che poi dividerete in ancora in 2 panetti dello stesso peso. Prendete uno dei panetti rimettetelo nel "coperchio chiuso" aggiungendo 2 cucchiai di cacao amaro,lavoratelo x 20" vel.4/6, dopodiche versare il composto sul tavolo da lavoro e formate un panetto. A questo punto tirare uno dei panetti tra due fogli di carta da forno,e con uno stampino fate tanti dischetti "ATTENZIONE QUANDO TIRATE LA PASTA NON FATELA SOTTILE ALTRIMENTI QUANDO ALZERETE I DISCHETTI X POGGIARLI SULLA TEGLIA SI ROMPONO" lo stesso procedimento lo fate con laltro panetto.SIA I DISCHETTI NERI CHE QUELLI BIANCHI DEVONO ESSERE DELLO STESSO NUMERO X POTERLI POI ACCOPPIARE INFORNARE a180°x 20 min. (far fede sempre al proprio forno), finita la cottura, lasciare raffreddare i biscotti.X LA FARCIA: lavorare nel "coperchio chiuso" lo zucchero con le due bustine di vanillina 10"vel 10 e mettere da parte, mettere nel "coperchio chiuso" il burro x 5"vel.5 raccogliere il composto sul fondo del "coperchio chiuso" aggiungete lo zucchero a velo ( io ho usato lo zucchero confezionato x fare prima) ,lavorare20"vel.5 raccogliere il tutto sul fondo del "coperchio chiuso" lavorare ancora x 10"vel.5. Farcire i biscotti accoppiandoli uno bianco e uno nero,e così via.VI CONSIGLIO DI FARCIRLI ANCHE CON LA NUTELLA SONO UNA GODURIAA!!!!!!!!!! RICETTA PRESA DA INTERNET E ADATTATA AL NOSTRO TM31 l'unico inconveniente di questi biscotti? FINISCONO SUBITO
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Rosa grazie x la fiducia
ENZA.........
Fatti oggi buonissimi volevo caricare la foto ma,non riesco
Eseguito con precisione la ricetta e la preparazione, 20 minuti in forno sono decisamente troppi, naturalmente cambia da forno a forno, addirittura, i biscotti al cacao, gli ho cotti separatamente a 15 minuti..... A parte ciò, molto calorici e poco saporiti, riproverò a farli con il metodo che uso per fare la pasta frolla, più leggeri e soprattutto più veloci. :O
fatti ieri , mannaggetta quelli al ciocc li avevo quasi bruciati..uff grattati sotto e recuperati...ma la farcia trotto burrosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa per rifarli o andrò di nutella
o se qualcuna sperimenta altro meno dolce scopiazzo! grazie per la ricetta 
fatti ieri ottimi!!!anche io non avevo frumina e ho usato la fecola !!
grazie
Anna
A dir poco FANTASTICI!
Li farò quanto prima.
Simona
Nella vita non conta l'altezza ma essere all'altezza
mi dispiace ma con precisione non lo so' non li ho contati...
ENZA.........
In totale quanti biscotti ti escono più o meno?
li ho preparati stamattina. non avevo la frumina quindi ho utilizzato la maizena. sono venuti buonissimi e se ce n'è ancora qualcuno è solo perchè i miei figli sono tornati da poco da scuola....
Daniela
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"Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"
(James Joyce)