Ingredienti
- 200 gr.di farina
- 150 gr. di frumina
- 150 gr.di zucchero
- 120 gr.di burro
- 2 tuorli
- 1 uovo, intero
- un pizzico di sale
- 2 cucchiai rasi di cacao amaro, .
- X LA FARCITURA:
- 80 gr.di burro
- 150 gr.di zucchero a velo
- 2 bustine di vanillina
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
"coperchio chiuso" la farina, la frumina,il sale (pizzico), e lo zucchero 40"vel.5, poi aggiungere i 2 tuorli + l' uovo intero, e il burro, 35" vel.da 4/6. Togliere l'impasto dal "coperchio chiuso" e appoggiarlo sul tavolo da lavoro dove lo lavorerete ancora un po' a mano farmando così un bel panetto, che poi dividerete in ancora in 2 panetti dello stesso peso. Prendete uno dei panetti rimettetelo nel "coperchio chiuso" aggiungendo 2 cucchiai di cacao amaro,lavoratelo x 20" vel.4/6, dopodiche versare il composto sul tavolo da lavoro e formate un panetto. A questo punto tirare uno dei panetti tra due fogli di carta da forno,e con uno stampino fate tanti dischetti "ATTENZIONE QUANDO TIRATE LA PASTA NON FATELA SOTTILE ALTRIMENTI QUANDO ALZERETE I DISCHETTI X POGGIARLI SULLA TEGLIA SI ROMPONO" lo stesso procedimento lo fate con laltro panetto.SIA I DISCHETTI NERI CHE QUELLI BIANCHI DEVONO ESSERE DELLO STESSO NUMERO X POTERLI POI ACCOPPIARE INFORNARE a180°x 20 min. (far fede sempre al proprio forno), finita la cottura, lasciare raffreddare i biscotti.X LA FARCIA: lavorare nel "coperchio chiuso" lo zucchero con le due bustine di vanillina 10"vel 10 e mettere da parte, mettere nel "coperchio chiuso" il burro x 5"vel.5 raccogliere il composto sul fondo del "coperchio chiuso" aggiungete lo zucchero a velo ( io ho usato lo zucchero confezionato x fare prima) ,lavorare20"vel.5 raccogliere il tutto sul fondo del "coperchio chiuso" lavorare ancora x 10"vel.5. Farcire i biscotti accoppiandoli uno bianco e uno nero,e così via.VI CONSIGLIO DI FARCIRLI ANCHE CON LA NUTELLA SONO UNA GODURIAA!!!!!!!!!! RICETTA PRESA DA INTERNET E ADATTATA AL NOSTRO TM31 l'unico inconveniente di questi biscotti? FINISCONO SUBITO
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Rosa grazie x la fiducia
Fatti oggi buonissimi volevo caricare la foto ma,non riesco
Eseguito con precisione la ricetta e la preparazione, 20 minuti in forno sono decisamente troppi, naturalmente cambia da forno a forno, addirittura, i biscotti al cacao, gli ho cotti separatamente a 15 minuti..... A parte ciò, molto calorici e poco saporiti, riproverò a farli con il metodo che uso per fare la pasta frolla, più leggeri e soprattutto più veloci. :O
fatti ieri , mannaggetta quelli al ciocc li avevo quasi bruciati..uff grattati sotto e recuperati...ma la farcia trotto burrosaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa per rifarli o andrò di nutella
o se qualcuna sperimenta altro meno dolce scopiazzo! grazie per la ricetta 
fatti ieri ottimi!!!anche io non avevo frumina e ho usato la fecola !!
grazie
A dir poco FANTASTICI!
Li farò quanto prima.
mi dispiace ma con precisione non lo so' non li ho contati...
In totale quanti biscotti ti escono più o meno?
li ho preparati stamattina. non avevo la frumina quindi ho utilizzato la maizena. sono venuti buonissimi e se ce n'è ancora qualcuno è solo perchè i miei figli sono tornati da poco da scuola....
Daniela
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"Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"
(James Joyce)