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BRIOCHES

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Ingredienti

550 gr fi farina 00
25 gr lievito (1 cubetto)
90 gr di zucchero
100 gr di burro
1 uovo, (60/70 gr)
200 ml di latte (2 misurini colmi)
1 bustina di vanillina
5 gr sale, (1 cucchiaino)

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

versare il latte e il burro (tagliato in 4 pezzi) nel :tmlocked: 1,30 min 50° vel 1
aggiungere gli altri ingredienti, farina, uovo, vanillina, sale, 1/2 min vel 5 poi 2 min vel :corn:
far riposare la pasta in una terrina per 1/2 ora
formare le brioches, staccare le palline lavorarle 2 volte su se stesse (all'incirca 13-14) metterle molto distanziate nella teglia foderata con carta da forno e far lievitare 1,30 - 2 ore debbono raddoppiare
mettere in forno preriscaldato a 200° per 20/30 minuti o finchè non sono brunite

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.