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1 Ciambella con ricotta e uvetta

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Ciambella con ricotta e uvetta

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

12 fetta/fette

  • 100 gr. di uvetta sultanina
  • acqua q.b.
  • rum q.b. A, picere
  • 250 gr. di zucchero
  • 1 scorzetta di limone bio
  • 3 uova
  • 1 pizzico di sale
  • 200 gr. di ricotta
  • 50 gr. di latte
  • 30 gr. di olio di girasole
  • 20 gr. di rum
  • 150 gr. di farina 00
  • 100 gr. di Manitoba
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero di canna q.b.
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Rinvenire l'uvetta, mettendola in acqua e rum a piacere, per 15 minuti circa.

    Mettere nel coperchio chiuso lo zucchero e la scorzetta di limone: 20 sec./vel.7.

    Unire le uova e un pizzico di sale 4 min./vel.4.

    Aggiungere la ricotta, il latte, l'olio, il rum: 3 min./vel.4.

    Unire le farine e lavorare: 4 min./vel.4.

    Aggiungere il lievito, sempre con le lame in movimento, 30 sec. prima della fine del tempo indicato.

    Unire l'uvetta, sgocciolata e asciugata con carta cucina, 20sec./antiorario/vel.4.

    Versare il composto nello stampo, imburrato e infarinato, cospargere la superficie con zucchero di canna.

    Infornare, in forno statico preriscaldato, a 175°/180° per 35-40 min. circa.

    Regolarsi col proprio forno e fare la prova stecchino.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 1. giugno 2020 - 18:18.

    Salvata

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  • Io ho seguito la ricetta alla

    Creato da checco1977 il 17. maggio 2016 - 20:01.

    Io ho seguito la ricetta alla lettera, ma anche io ho riscontrato che l'uvetta si era depositata sul fondo della teglia (in cima rigirandola). A parte l'uvetta, anche il sapore e la compattezza del dolce non mi sono piaciuti più di tanto.

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  • Grazie a te per aver provato

    Creato da rosy1964 il 29. ottobre 2015 - 23:59.

    Party Grazie a te per aver provato la mia torta. Non hai sbagliato nulla... forse non hai asciugato bene l'uvetta. Party

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Fatta ieri sera, è davvero

    Creato da Diapepenny il 29. ottobre 2015 - 09:38.

    Fatta ieri sera, è davvero buonissima! A me però l'uvetta è finita sul fondo! Perché? Cosa ho sbagliato?

    grazie1000

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  • Grazieeeeee

    Creato da rosy1964 il 23. giugno 2015 - 01:24.

    Love Grazieeeeee

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  • Fatta per una festa di

    Creato da ninetta76 il 22. giugno 2015 - 21:03.

    Fatta per una festa di compleanno, ci e' piaciuta molto! Grazie mille! tmrc_emoticons.D

    Ninetta76

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  • Grazieeeeeeeeeeeee

    Creato da rosy1964 il 31. gennaio 2015 - 16:31.

    Party Love Party Grazieeeeeeeeeeeee

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  • Buonissima!!!!

    Creato da elevito il 30. gennaio 2015 - 23:08.

    Buonissima!!!!

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  • Grazie, è veramente

    Creato da rosy1964 il 19. maggio 2014 - 22:22.

    tmrc_emoticons.) Grazie,

    è veramente buonissima!!! tmrc_emoticons.p

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  • Fatta oggi pomeriggio....

    Creato da Spdeborama il 18. maggio 2014 - 23:11.

    Fatta oggi pomeriggio.... Buonissima, io adoro le torte con la ricotta, ho aggiunto pinoli e lo zucchero di canna lho usato grezzo e grosso! Ha fatto una crosticina...mmmmm complimenti la metto nelle mie preferite!

     

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  • Grazie, sei veramente molto

    Creato da rosy1964 il 12. dicembre 2013 - 16:24.

    tmrc_emoticons.) Grazie, sei veramente molto gentile!!! Party

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • decisamente buona!

    Creato da scuttidoretta il 11. dicembre 2013 - 08:44.

    decisamente buona! complimenti


    dodo

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  • ...in forno?!?!

    Creato da scuttidoretta il 9. dicembre 2013 - 14:03.

    ...in forno?!?!


    dodo

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie a te per aver

    Creato da rosy1964 il 11. novembre 2013 - 23:14.

    Party Love Party Grazie a te per aver apprezzato!!!  tmrc_emoticons.p

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  • L'ho appena

    Creato da betina il 9. novembre 2013 - 22:48.

    L'ho appena assaggiata...............è buonissima!

    Grazie davvero! Party

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  • FranciEAlice ha scritto: Nel

    Creato da rosy1964 il 15. novembre 2011 - 23:56.

    FranciEAlice

    Nel procedimento ti sei dimenticata... l'uvetta! La tua ciambella è buonissima, appena sfornata, morbida morbida e profumatissima! Nel procedimento ho però ridotto i tempi di lavorazione, cioè invece dei 4 minuti indicati per ogni passaggio ho verificato che sono sufficienti anche solo 2 minuti.Il risultato è ottimo, complimenti! Francesca

    Love Francesca, sei stata velocissima nel provare questa mia ciambella!!! Party Ti ringrazio per la fiducia accordatami!!! Love Questa ciambella è veramente buona, profumata e morbida. tmrc_emoticons.p E' sempre molto apprezzata dagli amici e dalla famiglia!!! Party Ti ringrazio per aver evidenziato la mancanza del passaggio dell'uvetta, adesso ho provveduto. tmrc_emoticons.;) Per quanto riguarda i tempi di lavorazione, io ho sempre adottato i 4 min. perchè ritengo che una maggior lavorazione dia all'impasto una migliore resa. Comunque, visto che questo forum serve a condividere oltre le ricette anche le proprie esperienze, non appena rifarò la ciambella proverò a eseguirla secondo le tue indicazioni.  tmrc_emoticons.)  Grazie per la tua gentilezza e i tuoi apprezzamenti! tmrc_emoticons.)  Ciaooooooooooo

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  • Lulla ha scritto: E' DAVVERO

    Creato da rosy1964 il 15. novembre 2011 - 23:41.

    Lulla

    E' DAVVERO INVITANTE E POI BELLA PRESENTAZIONE!LA PROVERO'!Party

    Big Smile Aspetto i tuoi commenti non appena la proverai!!!!  tmrc_emoticons.;) Sono contenta che ti piaccia!!!  Party Grazie

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  • Nel procedimento ti sei

    Creato da FranciEAlice il 15. novembre 2011 - 23:29.

    Nel procedimento ti sei dimenticata... l'uvetta! La tua ciambella è buonissima, appena sfornata, morbida morbida e profumatissima! Nel procedimento ho però ridotto i tempi di lavorazione, cioè invece dei 4 minuti indicati per ogni passaggio ho verificato che sono sufficienti anche solo 2 minuti.Il risultato è ottimo, complimenti! Francesca


    Franci & Alice

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  • E' DAVVERO INVITANTE E POI

    Creato da Lulla il 15. novembre 2011 - 20:57.

    E' DAVVERO INVITANTE E POI BELLA PRESENTAZIONE!LA PROVERO'!Party

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