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Crostata alle noci

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Ingredienti

8 persona/persone

Per l'impasto

  • 200 grammi farina tipo 00
  • 150 grammi zucchero semolato
  • 100 grammi Burro freddo, a tocchetti
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale
  • 1 cucchiaino lievito per dolci
  • 125 grammi noci
  • 1 barattolo Confettura di fichi
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Crostata alle noci
  1. Inserire nel coperchio chiuso le noci e tritare 5 sec. vel. 6, svuotare il coperchio chiuso e mettere da parte;
  2. Inserire la farina, lo zucchero, il burro, l'uovo, il sale e il lievito ed amalgamare 20 sec. vel. 5;
  3. A questo punto unire le noci precedentemente tritate e amalgamare per qualche secondo a vel. 4;
  4. Togliere l'impasto dal boccale, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporlo in frigorifero per una mezz'oretta circa (se non si dispone di molto tempo si può lasciare anche una decina di minuti);
  5. Una volta trascorso il tempo di riposo infarinare il piano di lavoro e stendere la pasta aiutandosi con un mattarello;
  6. Imburrare ed infarinare una teglia da 28 cm di diametro, prendere la pasta da un'estremità e "avvolgerla" sul mattarello, in modo che non si spezzi;
  7. A questo punto, una volta adagiata sulla tortiera, disporre la confettura (io ho usato quella di fichi ma si può usare qualsiasi altra confettura) e con la pasta rimasta ritagliare le strisce per decorare la crostata;
  8. Infornare a 180° per 35 min circa.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

La pasta frolla andrebbe fatta riposare per parecchie ore ma vi assicuro che il risultato viene perfetto anche se si utilizza subito la pasta, si avrà soltanto più difficoltà a stenderla
Il burro dev'essere ben freddo di frigo.

La confettura si può sostituire con lamponi, susine o altro.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provata oggi con la marmellata di arance,...

    Creato da annaliman il 3. dicembre 2017 - 15:38.

    Provata oggi con la marmellata di arance, deliziosa! Ricetta facile e di sicuro effetto! 6

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  • Appena possibile caricherò

    Creato da giuliettaudine il 12. novembre 2013 - 15:16.

    Appena possibile caricherò anche una foto perchè merita!  tmrc_emoticons.)

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