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CROSTATA SENZA GLUTINE CON FROLLA ALL'OLIO


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Ingredienti

8 fetta/fette

PER L'IMPASTO

  • 300 grammi farina MIX IT DS
  • 100 grammi olio di semi di girasole
  • 80 grammi zucchero di canna
  • 1 uovo
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • pizzico sale
  • q.b. latte di soia o di riso
  • q.b. buccia grattata di limone

PER LA FARCITURA

  • 1 vasetto marmellata a piacere

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

    Per la frolla
  1. Mettere tutti gli ingredienti per l'impasto, tranne il latte, nel Closed lid.

    Impastare vel 4-5.

    Se l'impasto risultasse troppo granuloso aggiungere pochissimo latte alla volta.

    Togliere l'impasto dal boccale e mettere in frigorifero mezzora coperto con la pellicola.

  2. Per la farcitura
  3. Stendere la pasta frolla tra due fogli di carta da forno e dargli una forma tonda.

    Mettere nella tortiera lasciando la carta da forno e riempire di marmellata a piacere.

    Con gli avanzi di pasta frolla decorare.

    Infornare a 180°-190° per 35 minuti.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se non si ha ha disposizione la farina si possono tritare 150 gr di riso e mischiarli a 150 gr di fecola di patate.

Nell'impasto io ho aggiunto troppo latte e ho rimediato aggiungendo un po' di fecola di patate anche mentre stendevo la pasta.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • recu75 ha scritto: Appena

    Creato da ValeTinozza il 23. marzo 2016 - 18:12.

    recu75

    Appena sfornata, sembra ottima. È con la marmellata di kiwi che faccio sempre io. Con la frolla rimasta ho fatto qualche biscottino e devo dire che la consistenza e il sapore sono molto buoni. 

     

    sono contenta, grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena sfornata, sembra

    Creato da recu75 il 20. marzo 2016 - 11:25.

    Appena sfornata, sembra ottima. È con la marmellata di kiwi che faccio sempre io. Con la frolla rimasta ho fatto qualche biscottino e devo dire che la consistenza e il sapore sono molto buoni. 


    Recu75

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  • Chocoholic ha

    Creato da ValeTinozza il 22. ottobre 2015 - 00:06.

    Chocoholic

    Grazie!! Brava, anche io cercavo una ricetta per la frolla senza burro.

    L'unica cosa è che a me è venuta un po' troppo morbida, come mai?

    Riduco l'olio? 

    Grazie 

    Purtroppo è il rischio della farina senza glutine..o è troppo liquida o troppo friabile.. sei sicura che il problema sai l'olio e non il latte?

    piuttosto riudici quello! o prova ad aggiungerne poco alla volta fino a che vedi che il composto si stacca dalle lame..  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie!! Brava, anche io

    Creato da Chocoholic il 21. ottobre 2015 - 23:29.

    Grazie!! Brava, anche io cercavo una ricetta per la frolla senza burro.

    L'unica cosa è che a me è venuta un po' troppo morbida, come mai?

    Riduco l'olio? 

    Grazie 

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao! ho preparato tre volte

    Creato da Miki. il 21. luglio 2015 - 16:35.

    ciao!

    ho preparato tre volte questa crostata e viene buona ma un po' troppo friabile.

    è capitato anche a voi?consigli?

     

    Grazie mille

     

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  • gemmhina ha scritto: wow....

    Creato da ValeTinozza il 27. gennaio 2015 - 18:21.

    gemmhina

    wow.... da provre assolutamente! finalmente una frolla senza il burro (sono intollerante ai latticini)

    Se non sei intollerante al glutine ne ho un'altra che secondo me è veramente buona, ma che purtroppo io non posso più mangiare! 

    150 gr di farina 00

    150 gr di farina integrale setacciata

    130 gr di zucchero mascobado

    5-6 cucchiai di olio evo

    un pizzico di sale

    1/2 bustina di lievito

    2 uova

     metti tutto nel bimby e impasta a velocità 4-5. Risulta un po' appiccicosa però una volta che l'hai tolto dal boccale fai un panetto e lo metti in frigo una mezzoretta! poi stendi la pasta e la farcisci con marmellata alle fragole (secondo me l'abbinamento migliore! Love tmrc_emoticons.;)..con gli avanzi decori la crostata e inforni 190° mezzoretta!  Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • wow.... da provre

    Creato da gemmhina il 27. gennaio 2015 - 18:10.

    wow.... da provre assolutamente! finalmente una frolla senza il burro (sono intollerante ai latticini)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • LaraNere ha scritto: Ottima!

    Creato da ValeTinozza il 21. ottobre 2014 - 22:15.

    LaraNere

    Ottima! Io l'ho preparata con una normale farina integrale.  

    Sarà stata ottima sicuramente!  Cooking 7

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  • Ottima! Io l'ho preparata con

    Creato da LaraNere il 6. ottobre 2014 - 02:18.

    Ottima! Io l'ho preparata con una normale farina integrale.  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare!

    Creato da letizurlo il 22. settembre 2014 - 23:19.

    Da provare! Cooking 7


    Letizietta

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  • Fatta ieri,volevo provare

    Creato da Silviag81 il 26. agosto 2014 - 01:08.

    Fatta ieri,volevo provare un'alternativa light e più salutare alla classica frolla e posso dire che è davvero un'ottima e validissima alternativa!!buona e friabile.crostata apprezzata da tutta la famiglia!confermo di prestare attenzione nel'aggiunta finale del latte,ho dovuto aggiungere anch'io un pò di fecola dopo averne messo un po' più del necessario.

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  • Spero vi piaccia!  Susanna

    Creato da ValeTinozza il 20. agosto 2014 - 23:45.

    Spero vi piaccia! 

    Susanna come adoro cucinare adoro anche fotografare!  Big Smile

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  • Complimenti per la foto da

    Creato da Puccidu il 20. agosto 2014 - 22:12.

    Complimenti per la foto da provare quanto prima,grazie

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  • Da provare!!!

    Creato da pia76 il 20. agosto 2014 - 17:21.

    Da provare!!! tmrc_emoticons.;)

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