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1 Pasta Frolla integrale senza burro - ricetta adattata al Bimby

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Pasta Frolla integrale senza burro - ricetta adattata al Bimby

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Ingredienti

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Impasto

  • 230 grammi farina integrale di grano, si può utilizzare anche solo farina integrale 330 grammi
  • 100 grammi farina biologica tipo 2 macinata a pietra
  • 2 uova medie
  • 150 grammi zucchero di canna
  • 100 grammi olio evo
  • 1 cucchiaino lievito per dolci istantaneo
  • 1 pizzico sale
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Preparazione della ricetta

    impasto

  1. Sgusciare le uova e dividere i tuorli dagli albumi.

    Nel coperchio chiuso inserire lo zucchero e i tuorli e frullate antiorario vel. 2/3 per 10/15 sec. in modo tale che i cristalli dello zucchero con i tuorli diventino una cremina.

    In una ciotola amalgamate le due farine con il cucchianino di lievito.

    In una ciotolina sbattete con una forchetta gli albumi con un pizzico di sale e inserire nel coperchio chiuso insieme alle farine amalgamate con il lievito e l'olio: 30 sec. vel. 5/6.

    Trasferire l'impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato (con farina integrale) e formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola e lasciatelo riposare in frigo per almeno 1 ora.  

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Io ho utilizzato la pasta frolla per fare una crostata, ma la si può utilizzare per fare biscotti, tartelle ripiene.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonasera Cecilia, al momento

    Creato da Roobi86 il 8. giugno 2016 - 00:28.

    Buonasera Cecilia, al momento dell'inserimento degli albumi le lame vanno normali, non antiorario. Grazie mille a te!

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  • Buonasera, vorrei sapere se

    Creato da Cecibendi il 22. maggio 2016 - 01:01.

    Buonasera, vorrei sapere se al momento dell'inserimento degli albumi c'è sempre la modalità antioraria oppure le lame. Grazie!

    Cecilia b.

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  • Bella idea, la proverò

    Creato da AnnGiu il 18. aprile 2016 - 09:53.

    Bella idea, la proverò grazie  tmrc_emoticons.)

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