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Ingredienti
12 fetta/fette
Plumcake al Quark Caffè e Uvetta
- 3 uova
- 80 grammi caffè freddo
- 120 grammi zucchero di canna
- 300 grammi farina00
- 1 bustina lievito vanigliato
- 100 grammi formaggio quark
- 80 grammi Olio di riso o di semi
- 80 grammi uvetta
-
6
46min
Preparazione 6minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9Colazione Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Party e feste Buffet e cene in piedi Festa di compleanno per bambini Picnic Primavera Estate Autunno Inverno San Valentino Carnevale Pasqua Festa della Mamma Halloween/Tutti i Santi Natale Capodanno Festa del papà Festa dei nonni Ricette facili Ricette sane Ricette veloci Ricette vegetariane Ricette per famiglie numerose/per molti Ricette per chi torna da scuola Dessert Cottura in forno Torte Impasti
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Preparazione della ricetta
- Mettere l'uvetta a bagno in acqua tiepida e tenere da parte.
nel "coperchio chiuso" montare la farfalla e mettere uova e zucchero. Montare 5 minuti vel 4 37gradi. Nel frattempo accendere il forno a 180 gradi e rivestire una teglia da plumcake con carta forno.
Togliere la farfalla e aggiungere la farina, il formaggio, l'olio e il caffè. Impastare vel 5 per 30 secondi con misurino chiuso
aggiungere il lievito, staccare dalle pareti eventuale impasto, unire l'uvetta scolata e amalgamare 20 secondi vel 3"antiorario"
trasferire l'impasto nella teglia preparata e infornare 40 minuti circa, fare la prova stecchino prima di sfornare ed eventualmente se occorre allungare i tempi di cottura
far raffreddare completamente prima di sformare e tagliare a fette
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Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
acquista
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Consiglio
Ho preparato il formaggio Quark come da ricetta cookidoo ed è stat una vera scoperta, vi invito alla prova. eventualmente potete usare quello confezionato da supermercato. Delicato e sofficissimo questo plumcake è assolutamente adatto alla colazione e merenda
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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