3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Torta alla frutta secca


Stampa:
4

Ingredienti

10 fetta/fette

Torta alla frutta secca

  • 270 grammi farina 00
  • 80 grammi olio di semi o di riso
  • Bacca o essenza di vaniglia
  • 1 punta di coltello cannella in polvere
  • 70 grammi Nocciole tostate peso edibile
  • 3 uova
  • 200 grammi Ricotta fresca ben scolata
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • scorza di 1 arancia
  • 80 grammi uvetta
  • 40 grammi ciliegie candite
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 6 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere l'uvetta a bagno in acqua tiepida e tenere da parte

    Pesare la farina zucchero e tenere da parte separatamente

    Nel coperchio chiuso tritare le nocciole vel 5 per 2 secondi e mettere da parte

    Senza lavare il coperchio chiusotritare la scorza vel 7 per 10 secondi e mettere da parte

    tritare anche le ciliegie vel 4 per 2 secondi e mettere da parte.

    Senza lavare il coperchio chiuso mettere la ricotta con l'olio e montare 2 minuti vel 2 dovrà diventare una crema senza grumi e mettere da parte .

    Senza lavare il coperchio chiuso montare la farfalla e montare uova e zucchero 37 gradi vel 3 per 5 minuti

    al termine, senza impostare il tempo ma azionando le lame vel 3 inserire dal foro la ricotta cucchiaiata per voltare a poco a poco. Finita la ricotta aggiungere sempre poco per volta la farina e il lievito. Terminata la farina impostare antiorario e aggiungere la scorza, le nocciole, le ciliegie, la vaniglia, la cannella e l'uvetta scolata.

    preriscaldare il forno 180 gradi

    trasferire l'impasto in una tortiera imburrata da 20/22cm o in una forna di carta tipo da panettone basso.

    infornare per circa 40 minuti fare la prova stecchino prima di sfornare.
    decorare con codette di cioccolata o cioccolato fuso o semplicemente con zucchero a velo
10

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Una torta semplice ma molto profumata di agrumi e frutta secca.
Sofficissima adatta alla colazione o alla merenda ma anche da offrire e regalare a natale o a pasqua


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento