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Ingredienti
10 fetta/fette
Torta alla frutta secca
- 270 grammi farina 00
- 80 grammi olio di semi o di riso
- Bacca o essenza di vaniglia
- 1 punta di coltello cannella in polvere
- 70 grammi Nocciole tostate peso edibile
- 3 uova
- 200 grammi Ricotta fresca ben scolata
- 1 bustina lievito vanigliato
- scorza di 1 arancia
- 80 grammi uvetta
- 40 grammi ciliegie candite
-
6
1h 10min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere l'uvetta a bagno in acqua tiepida e tenere da parte
Pesare la farina zucchero e tenere da parte separatamente
Nel"coperchio chiuso" tritare le nocciole vel 5 per 2 secondi e mettere da parte
Senza lavare il"coperchio chiuso" tritare la scorza vel 7 per 10 secondi e mettere da parte
tritare anche le ciliegie vel 4 per 2 secondi e mettere da parte.
Senza lavare il"coperchio chiuso" mettere la ricotta con l'olio e montare 2 minuti vel 2 dovrà diventare una crema senza grumi e mettere da parte .
Senza lavare il"coperchio chiuso" montare la farfalla e montare uova e zucchero 37 gradi vel 3 per 5 minuti
al termine, senza impostare il tempo ma azionando le lame vel 3 inserire dal foro la ricotta cucchiaiata per voltare a poco a poco. Finita la ricotta aggiungere sempre poco per volta la farina e il lievito. Terminata la farina impostare"antiorario" e aggiungere la scorza, le nocciole, le ciliegie, la vaniglia, la cannella e l'uvetta scolata.
preriscaldare il forno 180 gradi
trasferire l'impasto in una tortiera imburrata da 20/22cm o in una forna di carta tipo da panettone basso.
infornare per circa 40 minuti fare la prova stecchino prima di sfornare.
decorare con codette di cioccolata o cioccolato fuso o semplicemente con zucchero a velo
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Una torta semplice ma molto profumata di agrumi e frutta secca.
Sofficissima adatta alla colazione o alla merenda ma anche da offrire e regalare a natale o a pasqua
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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