Torta all’acqua cioccolato e ciliegie è un ricetta creata dall'utente Magat. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno dolci

Preparazione

10min

Total

1h 0min

porzione/porzioni

10 fetta/fette

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5
Bimby ® TM 31

da Magat

published: 31-05-2022

modificata: 14-06-2022

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Ingredienti

Torta all’acqua cioccolato e ciliegie

120 grammi acqua
50 grammi Cacao in polvere non zuccherata, + 2 cucchiai per spolverizzare la superficie
120 grammi olio di riso, o olio di semi
120 grammi zucchero
1/2 bustina lievito vanigliato
300 grammi ciliegie denocciolate, o amarene
160 grammi farina tipo 00
3 uova
q.b. burro e farina, per ungere la teglia

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Accessori che ti serviranno

Spatola acquista
Stampo da forno 21cm acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Preriscaldare il forno 180 gradi

Nel

mettere l'acqua e con la modalità bollitore portarla a 60 gradi. (Se non si ha la modalita

procedere manualmente)

Aggiungere il cacao e far sciogliere bene vel 4 per 10 secondi

Portare sul fondo e aggiungere lo zucchero e uova lavorare vel 4 per 10 secondi

Aggiungere olio, farina e lievito lavorare vel 5 per 7 secondi, portare sul fondo e ripetere

Aggiungere le ciliegie o le amarene, io ho usato amarene sciroppate che in questo caso dovranno essere ben scolate dal loro sciroppo, lavorare

vel 3 per 10 secondi

Nel frattempo ungere e infarinare una teglia del diametro 20 cm o anche lo stampo a ciambella Bimby da 21cm e trasferire l'impasto nello stampo

Infornare per circa 30/40 minuti, il tempo è indicativo fare la prova stecchino prima di spegnere.

Lasciare raffreddare e sformare

Consiglio

Semplicissima, leggera e sofficissima. Senza latticini e senza burro.

le ciliegie con la cioccolata sono un abbinamento molto goloso adatto alla colazione o alla merenda

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Ricetta per
Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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