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Ingredienti
4 persona/persone
Torta proteica noci e cioccolato
- 150 grammi noci bio
- 150 g cioccolato fondente 90%
- 150 g Marmellata di arance amare, senza zucchero
- 200 g ricotta
- 4 uova bio
- 1 pizzico sale
- 50 g acqua
-
6
30min
PreparazioneCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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9
5
Preparazione della ricetta
- Sguscia le noci e tritale nel "coperchio chiuso" 20 sec."Cottura lenta" vel. 7 "Frullare" e metti da parte in una ciotola.
Inserici il cioccolato a pezzi nel "coperchio chiuso" con 50 g di acqua e sciogli
5 min.50 °"Riscaldare" /vel.1
Separa i tuorli dagli albumi e metti in frigo gli albumi.
Aggiungi la marmellata di arance, la ricotta, i tuorli, e le noci nel boccale con il cioccolato e mescola 2 min/vel.4, e poi versa l'impasto nella ciotola.
Accendi il forno e imposta la temperatura su 160°"Riscaldare"
Lava il "coperchio chiuso" e inserisci la farfalla"Frullare"
Monta a neve gli albumi, 4 min/37°/vel 3.5
Incorpora a mano gli albumi montati a neve, muovendo la spatola dal basso verso l'alto. - Trasferisci l'impasto in una teglia di 21 cm di diametro rivestita con carta da forno.
Inforna la torta e cuoci a 160° per 30 min. circa"Cottura lenta"
per l'impasto
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Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Stampo da forno 21cm
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Servire fredda, si rapprende meglio ed è più buona.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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