Ingredienti
4 porzione/porzioni
- 100 g farina di farro integrale
- 50 g farina tipo 0
- 120 g zucchero di canna
- 8 g lievito in polvere o Cremor Tartaro
- 25 g cacao amaro
- 35 g cioccolato fondente
- 100 g olio di mais
- 200 g latte di soia (o avena)
- 1 pizzico sale
- 1/2 mela
- 1/2 Scorza d'arancia
- 1 pizzico zenzero in polvere
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6
45min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
In una ciotola setacciare le farine, il lievito e il cacao.
Aggiungere lo zucchero,il sale e amalgamare il tutto.
A parte mescolare l'olio e il latte di soia (io ho utilizzato quello di avena).
Nel bimby tritare il cioccolato fondente con la scorza d'arancia,lo zenzero e la mezza mela per 20 sec. vel. 7.
Unire il contenuto delle farine mischiate e mescolare 10 sec. "antiorario" vel. 1.
Impostare 1 minuto vel. 2 e unire dall'alto l'olio con il latte.
Mettere in una tortiera oliata e infarinata e cuocere per 35 min 180°
Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Tortiera da 22 a 26 cm. Rimane molto morbida
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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