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Torta zuppa inglese


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Ingredienti

10 fetta/fette

Per le creme

  • 2 uova medie
  • 500 grammi latte
  • 40 grammi farina 00
  • 25 grammi cacao amaro in polvere
  • 60 grammi zucchero

Per l’impasto

  • 2 uova
  • 1 pizzico sale
  • 125 grammi zucchero
  • 125 grammi latte
  • 250 grammi farina 00
  • 1 bustina lievito vanigliato
  • 30 grammi cacao amaro in polvere
  • 125 grammi Olio di girasole o di riso
  • 10 biscotti savoiardi
  • 1 Misurino di alchermes
  • mezzo misurino di acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare le creme come da ricetta cookidoo Crema Bimby bianca e cioccolato. Chi non avesse cookidoo può prepararla in questo modo: nel mettere tutti gli ingredienti descritti eccetto il cacao per le creme e impostare 7 minuti 90 gradi vel 4. Togliere metà di crema e tenere da parte, nella crema restante del aggiungere il cacao e mescolare vel 4 per 10 secondi, se necessario portare sul fondo eventuale cacao attaccato alle pareti del e ripetere l'operazione. Mettere da parte. Lasciar raffreddare completamente.

    accendere il forno a 180 gradi.

    nel sciacquato mettere uova e zucchero previste per l'impasto e montare a misurino chiuso per 5 minuti vel 4. Aggiungere il latte, i, pizzico di sale, l'olio, lievito e la farina. Mescolare vel 5 per 10 secondi. Portare sul fondo e ripetere. Togliere dal metà impasto e mettere da parte. Nell'impasto restante nel mettere il cacao, chiudere con il misurino e mescolare vel 5 per 10 secondi.

    in una ciotola mescolare alchermes e acqua.

    in una teglia da 22/23 cm imburrata e infarinata mettere sul fondo l'impasto al cacao, sopra l'impasto posizionare metà dei biscotti bagnati nel liquore, sopra i biscotti mettere la crema bianca, sopra la crema mettere l'altra metà dei biscotti bagnati e sopra i biscotti mettere l'altra crema al cacao e coprire tutto con la metà dell'impasto bianco. Scorrere le foto di presentazione per vedere le fasi nel dettaglio. Infornare per circa 30/40 minuti. Far raffreddare bene prima di sformare la torta in un piatto da portata.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Misurino
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  • Stampo da forno 23cm
    Stampo da forno 23cm
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Consiglio

La zuppa inglese é da sempre il mio dolce preferito quello che a nominarlo porta indietro nel tempo a quando lo preparava la mia mamma per le cene importanti …tutti ne abbiamo uno.. il mio é questo. Ho visto questa torta e ho subito pensato di "convertirla" al Bimby e proporla qui sulla community. È davvero buonissima e tagliata ha il suo effetto dovuto agli strati colorati. Ho usato la teglia da 23 cm Bimby.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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