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Preparazione
7min
Total
37min
porzione/porzioni
10 fetta/fette
Difficoltà
facile

Ingredienti

Per l'impasto

  • 0,250 litri panna fresca, 250 ml (una confezione)
  • 180 grammi farina 00
  • 120 grammi zucchero semolato
  • 2 uova intere
  • 1/2 bustina lievito vaniglinato per dolci
  • 1 bustina vanillina (o semi baccello vaniglia)
  • 1 pizzico sale
  • gocce cioccolato facoltative (io no)
  • zucchero a velo per decorare

Ad esempio: per l’impasto

Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
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  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. In una ciotola unire farina, zucchero, lievito, sale e vanillina e mescolare bene per miscelare e arieggiare gli ingredienti secchi.


    Inserire la farfalla, mettere nel boccale la panna fresca freddissima e montare: vel. 3 finchè non si formano le righe sui bordi del boccale. Guardare dal foro perchè i tempi sono indicativi. A questo punto inserire dal foro un uovo, vel. 2/3 e quando è  incorporato aggiungere il secondo, stessa procedura.


    Sempre con la farfalla montata, inserire a vel. 2/3 a cucchiaiate gli ingredienti secchi (se preferite trasferite il composto di panna montata e uova in un recipiente e incorporate gli ingredienti secchi a mano, con una spatola o un cucchiaio dal basso verso l'alto per non smontare troppo la base).


    A questo punto se volete inserite manualmente le gocce di cioccolato, possibilmente congelate in precedenza.


    Porre in una tortiera d. 24-26, imburrata e infarinata o come nel mio caso, ricoperta dic arta forno bagnata e strizzata.


    Cuocere 25-30° in forno preriscaldato a 180°. Fare sempre prova stecchino.....


    La torta non deve cuocere troppo, deve rimanere spumosa e ariosa.....

  2. una volta cotta e sfornata, spolverare se piace con zucchero a velo e servire

Consiglio

è una base utilizzabile anche per torte farcite.....

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Commenti

  • 6. ottobre 2014 - 18:47

    La Simo Pestifera

    santomartino valeria

    la mia è venuta bruttissima per niente soffice

    mi spiace...ma che strano.... altre ragazze l'hanno provata e non hanno avuto problemi... non so come aiutarti...

     

    Se posso... probabilmente si è smontata quando hai inserito gli ingredienti secchi... hai prestato attenzione mescolando a mano pian pianino dall'alto verso il basso o, se hai fatto tutto con bimby, mescolando a velocità bassissima?


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

  • 6. ottobre 2014 - 18:13

    santomartino valeria

    la mia è venuta bruttissima per niente soffice

    mi spiace...ma che strano.... altre ragazze l'hanno provata e non hanno avuto problemi... non so come aiutarti...


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 6. ottobre 2014 - 16:41

    la mia è venuta bruttissima per niente soffice

  • 31. agosto 2014 - 15:58

    Velocissima, ho usato il Bimby anche per incorporare la farina. Fatta con gocce di cioccolato bianco: molto buona. Però la teglia da 26 è decisamente esagerata per queste dosi. Io ho usato una da 20 e direi che andava bene.

  • 23. agosto 2014 - 18:05
    4.0

    Ciaooo sarà un'ottima alternativa ai biscotti. La provo sicuramente. 


    Sabry64

  • 21. luglio 2014 - 12:30

    leoncina078

    Ieri l'ho provata a fare ed è venuta una vera delizia soffice soffice. Una domanda alla fine della ricetta scrivi che si può usare anche per farcire le torte quindi posso provare a farla come base per torta perché volevo farla per il compleanno della mia bimba che è tra qualche giorno. Comunque è veramente buona!! tmrc_emoticons.)

    si, la puoi usare per fare una torta farcita. una volta fredda la tagli in due e la farcisci con una crema a tuo gusto... ciaooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 21. luglio 2014 - 12:11
    5.0

    Ieri l'ho provata a fare ed è venuta una vera delizia soffice soffice. Una domanda alla fine della ricetta scrivi che si può usare anche per farcire le torte quindi posso provare a farla come base per torta perché volevo farla per il compleanno della mia bimba che è tra qualche giorno. Comunque è veramente buona!! tmrc_emoticons.)


    Cri velocità spiga"velocità spiga"

  • 11. giugno 2014 - 16:47

    ninetta76

    Simoooo che delizia! Ottima e veloce da fare e come sai per me la velocita' e' importante! Ihihih Big Smile grazie di cuore Love

    Ma grazie tesorina!!!! :*


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

  • 11. giugno 2014 - 16:34
    5.0

    Simoooo che delizia! Ottima e veloce da fare e come sai per me la velocita' e' importante! Ihihih Big Smile grazie di cuore Love

    Ninetta76

  • 2. giugno 2014 - 17:14
    5.0

    La Simo Pestifera

    ASANTORO

    Appena fatta, ma non è venuta soffice come pensavo.

    Ho utilizzato il Bimby anche per incorporare il composto di farina, potrebbe essere stato quello ad aver smontato la panna e non aver dato la spumosità.

    Mi ripropongo di rifarla e ti farò sapere.

    Ciao.

    Angela mi spiace, perchè è davvero spumosissima.. hai usato la panna fresca o la panna vegetale da montare... perchè con la panna fresca è davvero molto soffice, come ti possono testimoniare Silk2205, Silviame, Adriana e anche Silvia la Trappola che hanno sperimentato direttamente ....

     

    ciaooo tmrc_emoticons.)  non l'ho scritto nel commento ma anche io per pigrizia o fatto fare tutto al bimby tmrc_emoticons.D però ho settacciato le polveri tmrc_emoticons.;) forse anche quello aiuta tanto tmrc_emoticons.;) e la panna era fresca ..


     ..saluti AdrianA  

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