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WHIPPED CREAM CAKE - ricetta di Marta Stewart adattata


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Ingredienti

10 fetta/fette

Per l'impasto

  • 0,250 litri panna fresca, 250 ml (una confezione)
  • 180 grammi farina 00
  • 120 grammi zucchero semolato
  • 2 uova intere
  • 1/2 bustina lievito vaniglinato per dolci
  • 1 bustina vanillina (o semi baccello vaniglia)
  • 1 pizzico sale
  • gocce cioccolato facoltative (io no)
  • zucchero a velo per decorare

Ad esempio: per l’impasto

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Preparazione della ricetta

  1. In una ciotola unire farina, zucchero, lievito, sale e vanillina e mescolare bene per miscelare e arieggiare gli ingredienti secchi.


    Inserire la farfalla, mettere nel boccale la panna fresca freddissima e montare: vel. 3 finchè non si formano le righe sui bordi del boccale. Guardare dal foro perchè i tempi sono indicativi. A questo punto inserire dal foro un uovo, vel. 2/3 e quando è  incorporato aggiungere il secondo, stessa procedura.


    Sempre con la farfalla montata, inserire a vel. 2/3 a cucchiaiate gli ingredienti secchi (se preferite trasferite il composto di panna montata e uova in un recipiente e incorporate gli ingredienti secchi a mano, con una spatola o un cucchiaio dal basso verso l'alto per non smontare troppo la base).


    A questo punto se volete inserite manualmente le gocce di cioccolato, possibilmente congelate in precedenza.


    Porre in una tortiera d. 24-26, imburrata e infarinata o come nel mio caso, ricoperta dic arta forno bagnata e strizzata.


    Cuocere 25-30° in forno preriscaldato a 180°. Fare sempre prova stecchino.....


    La torta non deve cuocere troppo, deve rimanere spumosa e ariosa.....

  2. una volta cotta e sfornata, spolverare se piace con zucchero a velo e servire

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Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

è una base utilizzabile anche per torte farcite.....


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da cherie il 6. ottobre 2014 - 18:47.

    La Simo Pestifera

    santomartino valeria

    la mia è venuta bruttissima per niente soffice

    mi spiace...ma che strano.... altre ragazze l'hanno provata e non hanno avuto problemi... non so come aiutarti...

     

    Se posso... probabilmente si è smontata quando hai inserito gli ingredienti secchi... hai prestato attenzione mescolando a mano pian pianino dall'alto verso il basso o, se hai fatto tutto con bimby, mescolando a velocità bassissima?


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • santomartino valeria ha

    Creato da La Simo Pestifera il 6. ottobre 2014 - 18:13.

    santomartino valeria

    la mia è venuta bruttissima per niente soffice

    mi spiace...ma che strano.... altre ragazze l'hanno provata e non hanno avuto problemi... non so come aiutarti...


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • la mia è venuta bruttissima

    Creato da santomartino valeria il 6. ottobre 2014 - 16:41.

    la mia è venuta bruttissima per niente soffice

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  • Velocissima, ho usato il

    Creato da levy il 31. agosto 2014 - 15:58.

    Velocissima, ho usato il Bimby anche per incorporare la farina. Fatta con gocce di cioccolato bianco: molto buona. Però la teglia da 26 è decisamente esagerata per queste dosi. Io ho usato una da 20 e direi che andava bene.

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  • Ciaooo sarà un'ottima

    Creato da massiile il 23. agosto 2014 - 18:05.

    Ciaooo sarà un'ottima alternativa ai biscotti. La provo sicuramente. 


    Sabry64

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  • leoncina078 ha scritto: Ieri

    Creato da La Simo Pestifera il 21. luglio 2014 - 12:30.

    leoncina078

    Ieri l'ho provata a fare ed è venuta una vera delizia soffice soffice. Una domanda alla fine della ricetta scrivi che si può usare anche per farcire le torte quindi posso provare a farla come base per torta perché volevo farla per il compleanno della mia bimba che è tra qualche giorno. Comunque è veramente buona!! tmrc_emoticons.)

    si, la puoi usare per fare una torta farcita. una volta fredda la tagli in due e la farcisci con una crema a tuo gusto... ciaooooo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ieri l'ho provata a fare ed è

    Creato da leoncina078 il 21. luglio 2014 - 12:11.

    Ieri l'ho provata a fare ed è venuta una vera delizia soffice soffice. Una domanda alla fine della ricetta scrivi che si può usare anche per farcire le torte quindi posso provare a farla come base per torta perché volevo farla per il compleanno della mia bimba che è tra qualche giorno. Comunque è veramente buona!! tmrc_emoticons.)


    Cri Dough mode

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  • ninetta76 ha scritto: Simoooo

    Creato da La Simo Pestifera il 11. giugno 2014 - 16:47.

    ninetta76

    Simoooo che delizia! Ottima e veloce da fare e come sai per me la velocita' e' importante! Ihihih Big Smile grazie di cuore Love

    Ma grazie tesorina!!!! :*


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Simoooo che delizia! Ottima e

    Creato da ninetta76 il 11. giugno 2014 - 16:34.

    Simoooo che delizia! Ottima e veloce da fare e come sai per me la velocita' e' importante! Ihihih Big Smile grazie di cuore Love

    Ninetta76

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da Anairda 80 il 2. giugno 2014 - 17:14.

    La Simo Pestifera

    ASANTORO

    Appena fatta, ma non è venuta soffice come pensavo.

    Ho utilizzato il Bimby anche per incorporare il composto di farina, potrebbe essere stato quello ad aver smontato la panna e non aver dato la spumosità.

    Mi ripropongo di rifarla e ti farò sapere.

    Ciao.

    Angela mi spiace, perchè è davvero spumosissima.. hai usato la panna fresca o la panna vegetale da montare... perchè con la panna fresca è davvero molto soffice, come ti possono testimoniare Silk2205, Silviame, Adriana e anche Silvia la Trappola che hanno sperimentato direttamente ....

     

    ciaooo tmrc_emoticons.)  non l'ho scritto nel commento ma anche io per pigrizia o fatto fare tutto al bimby tmrc_emoticons.D però ho settacciato le polveri tmrc_emoticons.;) forse anche quello aiuta tanto tmrc_emoticons.;) e la panna era fresca ..


     ..saluti AdrianA  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da ASANTORO il 2. giugno 2014 - 10:28.

    La Simo Pestifera

    ASANTORO

    Appena fatta, ma non è venuta soffice come pensavo.

    Ho utilizzato il Bimby anche per incorporare il composto di farina, potrebbe essere stato quello ad aver smontato la panna e non aver dato la spumosità.

    Mi ripropongo di rifarla e ti farò sapere.

    Ciao.

    Angela mi spiace, perchè è davvero spumosissima.. hai usato la panna fresca o la panna vegetale da montare... perchè con la panna fresca è davvero molto soffice, come ti possono testimoniare Silk2205, Silviame, Adriana e anche Silvia la Trappola che hanno sperimentato direttamente ....

     

    Ciao Simo. Ho usato panna vegetale e diminuito lo zucchero,  ma non penso sia stato quello il problema. Secindo me sarà dipeso dall'aggiunta del composto come ti dicevo. Sarà per la prossima volta, e proverò anche a usare panna fresca!

    A risentirci!!!!


    Angela


    Wink

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  • ASANTORO ha scritto: Appena

    Creato da La Simo Pestifera il 1. giugno 2014 - 23:19.

    ASANTORO

    Appena fatta, ma non è venuta soffice come pensavo.

    Ho utilizzato il Bimby anche per incorporare il composto di farina, potrebbe essere stato quello ad aver smontato la panna e non aver dato la spumosità.

    Mi ripropongo di rifarla e ti farò sapere.

    Ciao.

    Angela mi spiace, perchè è davvero spumosissima.. hai usato la panna fresca o la panna vegetale da montare... perchè con la panna fresca è davvero molto soffice, come ti possono testimoniare Silk2205, Silviame, Adriana e anche Silvia la Trappola che hanno sperimentato direttamente ....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • silviame ha

    Creato da La Simo Pestifera il 1. giugno 2014 - 23:11.

    silviame

    Buonaaaaaaaa e anzi, quoto Adri, è davvero "rilassante" perché quando la mordi e senti quanto soffice è,  ci si sente davvero "dont worry be happy"  tmrc_emoticons.p

    Silvia sono troppo troppissimo contenta!!!!! tmrc_emoticons.D grazieeeeeeeee


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatta, ma non è venuta

    Creato da ASANTORO il 1. giugno 2014 - 21:09.

    Appena fatta, ma non è venuta soffice come pensavo.

    Ho utilizzato il Bimby anche per incorporare il composto di farina, potrebbe essere stato quello ad aver smontato la panna e non aver dato la spumosità.

    Mi ripropongo di rifarla e ti farò sapere.

    Ciao.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonaaaaaaaa e anzi, quoto

    Creato da silviame il 1. giugno 2014 - 19:35.

    Buonaaaaaaaa e anzi, quoto Adri, è davvero "rilassante" perché quando la mordi e senti quanto soffice è,  ci si sente davvero "dont worry be happy"  tmrc_emoticons.p


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • e questa meraviglia?  La

    Creato da 3lena81 il 28. maggio 2014 - 18:53.

    Love e questa meraviglia?  Love La provo di sicuro e ti faccio sapere!!  Party


    Ele

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  • Anairda 80 ha scritto:

    Creato da La Simo Pestifera il 28. maggio 2014 - 17:57.

    Anairda 80

    Love Love Love Love buonissima  Love Love Love non trovo il termine adatto per definirla tmrc_emoticons.~ è più che morbida -più che soffice  - di una torta non si può dire rilassante vero?! però quando la mordi la sensazione è molto simile  Big Smile Big Smile Grazie Simo  Love Love Love Love

     

    Adryyyyyyyyyyyyy... sei troppo toga!!!!! grazie di averla provata.. bacioni


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: :love: buonissima 

    Creato da Anairda 80 il 28. maggio 2014 - 17:55.

    Love Love Love Love buonissima  Love Love Love non trovo il termine adatto per definirla tmrc_emoticons.~ è più che morbida -più che soffice  - di una torta non si può dire rilassante vero?! però quando la mordi la sensazione è molto simile  Big Smile Big Smile Grazie Simo  Love Love Love Love

     


     ..saluti AdrianA  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da antonella68 il 27. maggio 2014 - 18:07.

    La Simo Pestifera

    antonella68

    Da provare! sicuramente la proverò con la Panna vegetale poi vi dirò ...e la vedo bene anche da farcire  tmrc_emoticons.;)

    complimenti Big Smile

    Anto mi raccomando riduci lo zucchero, che la panna vegetale da montare è già dolcificata... scusa se insisto... un bacione

     

    grazie Simo... l'avevo dimenticato!  un bacione a te!

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • antonella68 ha scritto: Da

    Creato da La Simo Pestifera il 27. maggio 2014 - 14:39.

    antonella68

    Da provare! sicuramente la proverò con la Panna vegetale poi vi dirò ...e la vedo bene anche da farcire  tmrc_emoticons.;)

    complimenti Big Smile

    Anto mi raccomando riduci lo zucchero, che la panna vegetale da montare è già dolcificata... scusa se insisto... un bacione


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare! sicuramente la

    Creato da antonella68 il 27. maggio 2014 - 13:10.

    Da provare! sicuramente la proverò con la Panna vegetale poi vi dirò ...e la vedo bene anche da farcire  tmrc_emoticons.;)

    complimenti Big Smile

    Antonella

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  • la trappola ha

    Creato da La Simo Pestifera il 27. maggio 2014 - 11:55.

    la trappola

    Questa torta è veramente strepitosa... Simo sai già quanto poca ne è avanzata tmrc_emoticons.;)

    la rifarò sicuramente..mi è piaciuta molto anche perchè è veramente soffice!

    Grazie della ricetta

    Grazie grazie grazie.... tmrc_emoticons.D


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa torta è veramente

    Creato da la trappola il 27. maggio 2014 - 11:45.

    Questa torta è veramente strepitosa... Simo sai già quanto poca ne è avanzata tmrc_emoticons.;)

    la rifarò sicuramente..mi è piaciuta molto anche perchè è veramente soffice!

    Grazie della ricetta


    Silvia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Das questa ricetta prevede

    Creato da La Simo Pestifera il 27. maggio 2014 - 11:27.

    Das questa ricetta prevede proprio la panna fresca in origine... sei audace e coraggiosa??? Prova con la panna vegetale (essenziale che sia DA MONTARE e non panna da cucina)....io proverei.... tmrc_emoticons.D.... se tutto procede come immagino... mettiamo subito anche questa variante...Attenzione.. la panna vegetale da montare è già zuccherata... diminuire lo zucchero mi raccomando


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • La Simo Pestifera ha

    Creato da ASANTORO il 26. maggio 2014 - 20:57.

    La Simo Pestifera

    Das questa ricetta prevede proprio la panna fresca in origine... sei audace e coraggiosa??? Prova con la panna vegetale (essenziale che sia DA MONTARE e non panna da cucina)....io proverei.... tmrc_emoticons.D.... se tutto procede come immagino... mettiamo subito anche questa variante...Attenzione.. lapanna egetale da montare è già zuccherata... diminuire lo zucchero mi raccomando

     

    Hai fatto bene a dare questo consiglio, io per esempio sono una di quelle persone che preferisce usare la panna vegetale, perchè ne ho sempre in casa, avendo scadenze più lunghe.


    Angela


    Wink

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  • Davvero

    Creato da das il 26. maggio 2014 - 18:11.

    tmrc_emoticons.( Davvero invitante,salvata!posso kiederti se al posto della panna fresca posso utilizzare l'altra x esempio l' hopla'? Mi trovo quella in casa..


    Das

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  • WoW! Da fare 'sta torta così

    Creato da FAN il 26. maggio 2014 - 17:31.

    WoW! Da fare 'sta torta così gustosa......salvata!  tmrc_emoticons.p


    anna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma dai Simo io la faccio con

    Creato da rosa47 il 26. maggio 2014 - 17:14.

    Ma dai Simo io la faccio con la panna ma non montata , da fare sicuramente

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • La Simo Pestifera ha

    Creato da Anairda 80 il 26. maggio 2014 - 13:00.

    La Simo Pestifera

    Anairda 80

    Grazie Simo che vieni incontro a una pigra ma "perfettina" come me  Big Smile Big Smile Big Smile ora stampo  tmrc_emoticons.;) Love Love Love

    Adry ma ioti vengo incontro a braccia aperte mica pubblicando una ricetta... prima o poi sbarco a Olbia... sappilo!!!!

     

    .. e io ti aspetto !!!! Non mi muovo tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D 


     ..saluti AdrianA  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anairda 80 ha scritto: Grazie

    Creato da La Simo Pestifera il 26. maggio 2014 - 12:57.

    Anairda 80

    Grazie Simo che vieni incontro a una pigra ma "perfettina" come me  Big Smile Big Smile Big Smile ora stampo  tmrc_emoticons.;) Love Love Love

    Adry ma ioti vengo incontro a braccia aperte mica pubblicando una ricetta... prima o poi sbarco a Olbia... sappilo!!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Grazie Simo che vieni

    Creato da Anairda 80 il 26. maggio 2014 - 12:55.

    Grazie Simo che vieni incontro a una pigra ma "perfettina" come me  Big Smile Big Smile Big Smile ora stampo  tmrc_emoticons.;) Love Love Love


     ..saluti AdrianA  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • cherie ha

    Creato da La Simo Pestifera il 26. maggio 2014 - 12:44.

    cherie

    Bbbbbbooona!!!!!!!!!!! Love

    adovo! Big Smile

    :*

    pure io ti ADOVO ma Cherie!!! :*


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Bbbbbbooona!!!!!!!!!!!

    Creato da cherie il 26. maggio 2014 - 12:38.

    Bbbbbbooona!!!!!!!!!!! Love

    adovo! Big Smile

    :*


     


    «Spesso ci si attacca ai numeri come gli ubriachi si attaccano ai lampioni, non per farsi illuminare ma per farsi sostenere» (George Bernard Shaw)

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  • Brava Simo..sai che adoro le

    Creato da la trappola il 26. maggio 2014 - 11:57.

    Brava Simo..sai che adoro le colazioni slurpose...scaricata subito tmrc_emoticons.;)


    Silvia

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  • silviame ha scritto: uhmm

    Creato da La Simo Pestifera il 26. maggio 2014 - 11:22.

    silviame

    uhmm Simo, slurpy slurpy.........sarà la prossima torta della colazione! sabato pomeriggio ho fatto la tua torta al cioccolato di nonna papera........oggi è lunedì ed è già praticamente finita  tmrc_emoticons.p

    Silviaaaaaaaaaa... sei una mia estimatrice...sono onorata... slurpy slurpy mi fa impazzire!!!!!:*


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • uhmm Simo, slurpy

    Creato da silviame il 26. maggio 2014 - 11:20.

    uhmm Simo, slurpy slurpy.........sarà la prossima torta della colazione! sabato pomeriggio ho fatto la tua torta al cioccolato di nonna papera........oggi è lunedì ed è già praticamente finita  tmrc_emoticons.p


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • ASANTORO ha scritto: Ciao

    Creato da La Simo Pestifera il 26. maggio 2014 - 11:05.

    ASANTORO

    Ciao Simo, volevo chiederti: il risultato è come quello di una ciambella?

    nn proprio la classica ciambella... è più... come dire.. scioglievole... più ariosa... una consistenza un po' diversa diciamo


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Soppy67 ha scritto: E'

    Creato da La Simo Pestifera il 26. maggio 2014 - 10:52.

    Soppy67

    E' incredibile! Ho appena pubblicato una ricetta della whipped cream anche io! E non mi ero accorta della tua che è sicuramente più completa.....la mia è una versione velocissima.  tmrc_emoticons.)

    Io l''avrei pubblica circa 12 ore prima di te.... forse ti è sfuggita la ricerca ricette per evitare di creare doppioni....


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • E' incredibile! Ho appena

    Creato da Soppy67 il 26. maggio 2014 - 01:12.

    E' incredibile! Ho appena pubblicato una ricetta della whipped cream anche io! E non mi ero accorta della tua che è sicuramente più completa.....la mia è una versione velocissima.  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Simo, volevo chiederti:

    Creato da ASANTORO il 25. maggio 2014 - 21:05.

    Ciao Simo, volevo chiederti: il risultato è come quello di una ciambella?


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho già l'acquolina

    Creato da Mammarta il 25. maggio 2014 - 20:39.

    Ho già l'acquolina Simo!!!Voglio assaggarla anche io!!!Mi sa che mi tocca farla...accidenti!  tmrc_emoticons.p


    Non c'è amore più sincero di quello per il cibo (G.B. Shaw)

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  • Salvata! Deve essere

    Creato da borabora il 25. maggio 2014 - 18:46.

    Cooking 7 Salvata! Deve essere sofficiosa!


    borabora

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  • Chissa' che bonta'! Grazie

    Creato da ninetta76 il 25. maggio 2014 - 17:06.

    Chissa' che bonta'! Grazie Simooo Big Smile

    Ninetta76

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  • ed io posso dire che é

    Creato da silk2205 il 25. maggio 2014 - 14:30.

    ed io posso dire che é ottima,visto che l'ho assaggiata in anteprimatmrc_emoticons.-) brava la mia simo!!


    _______________________________


    Giorgia-Silk2205


    Kitchen and Bimby Maniac...perchè io sono una di quelle che il Bimby se lo porta pure in vacanza!

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