Ricette Bimby ®
Ingredienti
40 pezzo/pezzi
‘’Zucaren’’ biscotti da colazione Toscani
- 500 grammi farina 00
- 150 grammi zucchero semolato, + qb per insemolare
- 150 grammi burro morbido
- 2 uova
- 1 tuorlo
- 2 cucchiaino raso lievito per dolci
- La scorza di un limone bio
-
6
20min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite. -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta
- Nel
"coperchio chiuso" mettere zucchero e scorza ( senza parte bianca) e tritare con misurino chiuso vel 7 per 10 secondi.
- Portare sul fondo con la spatola e aggiungere farina, burro lievito e uova. Impastare 10 secondi vel 5. Nel caso fosse necessario con la spatola portare sul fondo e ripetere l'operazione precedente.
- Compattare in una palla. Sul piano di lavoro preparare due fogli di carta forno. Su uno spolverizzare con dello zucchero, mettere sopra l'impasto, schiacciarlo e distribuirlo sulla superficie con le mani, mettere sopra un altro po' di zucchero e coprire con il secondo foglio di carta forno. Stendere con un mattarello fino ad ottenere una sfoglia alta circa 2 mm.
- Staccare la carta forno superiore e metterla in una leccarda da forno. Con una rotella o un semplice coppapasta fare le forme e disporle sulla leccarda preparata.
- Infornare a 180° 10 minuti o finché saranno dorati. Il tempo della cottura in forno è indicativa regolatevi secondo il vostro forno.
- Far intiepidire prima di togliere i biscotti dalla leccarda
Accessori che ti serviranno
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Cestello
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Questi semplicissimi biscotti mi sono stati offerti da un'amica Toscana a cui ho poi ''carpito'' la ricetta. Sono semplicissimi e inzupposi da colazione.. ma non solo.. io li ho assaggiati accompagnando un buon bicchiere di vino passito.
data la semplicità dell'esecuzione e degli ingredienti, sono adatti ad essere consumati ma anche preparati a piu mani con i bambini che saranno poi ben felici ed orgogliosi di fare colazione con i biscotti fatti da loro
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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