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Angelica alla erba cipollina

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Ingredienti

Impasto

  • 350 grammi farina
  • 40 grammi olio evo
  • 150 grammi acqua
  • 25 grammi lievito di birra fresco
  • 10 grammi sale
  • 5 grammi zucchero

In più

  • 100 grammi ravanelli rossi
  • 2 cipollotti freschi
  • olio q.b.
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Preparazione della ricetta

    Impasto

  1. Nel coperchio chiuso mettere l'acqua, l'olio, lo zucchero, il lievito, la farina, il sale: 2,5min / velocità spiga. Trasferire in una ciotola, coprire, lasciare a lievitare fino a raddoppio ( 1h circa). Intanto preparare il ripieno: lavare ed asciugare l'erba cipollina, tagliarla a fettine sottili nel senso della lunghezza. Lavare i ravanelli, tagliarli a pezzi: 10sec / vel 4. Stendere l'impasto, spennellarlo di olio, sistemarvi l'erba e i ravanelli. Arrotolare il tutto, tagliare il rotolo a metà, lasciando intatto l'inizio ( 2cm circa). Intrecciare, come ANGELICA, spennellare ancora con l'olio, lasciare a riposare per 30min. Cuocere nel forno caldo: 180° / 20-25min circa. Togliere dal forno, dare un'altra spennellata di olio.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao Sandra :)  Intendevo 2

    Creato da veronicab71 il 17. aprile 2013 - 11:56.

    Ciao Sandra tmrc_emoticons.)  Intendevo 2 cipollotti freschi, con l'erba cipollina, tutto intero, insomma. Infatti, i cipollotti ti rimangano, utilizzi soltanto l'erba cipollina tmrc_emoticons.)  Guarda, puoi fare anche così - se trovi l'erba cipollina già tagliata, senza i cipollotti, prendine un bel mazzetto. 1 basta. Io l'ho trovata insieme , i cipollotti poi, avevo utilizzati per un'altra cosa. A te la scelta tmrc_emoticons.)  Vedi quello che trovi.  Buona giornata Big Smile Big Smile


     veronicab71 Mixingbowl closed

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  • Questa ricetta mi interessa

    Creato da sandra 5 il 15. aprile 2013 - 18:01.

    Questa ricetta mi interessa molto. Credo sia perfetta per un picnic.


    Una domanda: tu dici 2 cipollotti freschi, ma non fai cenno del quantitativo dell'erba cipollina.


    Quanta ne occorre?  Grazie

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