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BABA' RUSTICO


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Ingredienti

BABA' RUSTICO

  • 200 gr di salumi a piacere (anche misti)
  • 150 gr di formaggio (io uso asiago o scamorza)
  • 150 gr di latte
  • 4 uova
  • 100 gr di burro
  • 400 gr di farina (meglio se manitoba)
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • sale q.b.
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura 30min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale i salumi e i formaggi e tritare: 6 sec vel 5. Tenere da parte.

    Inserire latte, lievito e zucchero: 1 min 37°C vel 3.

    Aggiungere uova e burro: 30 sec vel 3.

    Aggiungere farina e sale: 3 min Spiga.

    Aggiungere il misto di salumi e formaggi e amalgamare per qualche secondo.

    Versare il composto in una teglia foderata con carta da forno e lasciare lievitare coperto per almeno 1 ora. Cuocere in forno per circa 30 minuti a 200 °C ( dipende comunque dal forno).

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • secondo me è buonissimo *_*

    Creato da RosaFestinese il 15. dicembre 2015 - 01:29.

    secondo me è buonissimo *_*

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  • L'aspetto è invitante, lo

    Creato da titty1963 il 18. novembre 2015 - 23:06.

    L'aspetto è invitante, lo proverò quanto prima  tmrc_emoticons.;)

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  • Ricetta salvata! Per Pasqua

    Creato da Frafra73 il 2. aprile 2015 - 21:33.

    Ricetta salvata! Per Pasqua provo a farla.... Ti farò' sapere!

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  • Molto buona l'ho appena fatta

    Creato da medea82 il 11. febbraio 2015 - 15:27.

    Molto buona

    l'ho appena fatta dimezzando le dosi per paura che la mia teglia fosse troppo piccola e quindi fuoriuscisse il tutto. Da provare, ricetta gustossissima!

     

    ps prox volta la faccio x intero  tmrc_emoticons.D

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  • Cinque stelline per questo

    Creato da Moltoserena il 26. gennaio 2015 - 17:04.

    Cinque stelline per questo rustico che è davvero super! L'ho fatto e mi è venuto benissimo! Si è mantenuto morbido per ben quattro-cinque giorni. È gustoso, ma non pesante: ottimo davvero! Complimenti e grazie, LuDo!

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  • buonissimo,fatto almeno una

    Creato da simo0976 il 4. agosto 2014 - 21:04.

    Love buonissimo,fatto almeno una decina di volte!!!ora però ti volevo chiedere se secondo te viene bene anche col lievito in polvere x torte salate,quello istantaneo...ospiti all'improvviso e quindi non ho tempo di farlo lievitare...grazie mille!!!un bacio!! Love  Big Smile

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  • Ciao Ludo,vorrei provare a

    Creato da chiccafio il 3. agosto 2014 - 16:10.

    Ciao Ludo,vorrei provare a realizzare la tua ricetta, ma volevo chiederti lo stampo ciambella di che dimensioni deve essere?E  la cottura in   forno ventilato o statico a 200 C?.Grazie

     

    ]

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  • Fatta ieri cresce tantissimo

    Creato da mau65 il 25. maggio 2014 - 12:45.

    Fatta ieri cresce tantissimo ed è sfiziosa anche come accompagnamento di un secondo!!! Ideale anche per picnic!

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  • Sta lievitando ora... è

    Creato da miei2amori il 4. maggio 2014 - 15:33.

    Sta lievitando ora... è diventata altissima tmrc_emoticons.)

    Simona

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  • Provato ieri buonissimo

    Creato da pinapoppina84 il 2. maggio 2014 - 14:08.

    Provato ieri buonissimo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottimo da fare e

    Creato da danori il 11. marzo 2014 - 14:23.

    Ottimo da fare e rifare!

    Sfizioso, gustoso, morbido una fetta tira l'altra ed è finito subito!

    Io ho utilizzato la forma a ciambella così si taglia meglio e l'ho fatto lievitare in forno preriscaldato a 30° per un paio d'ore. Nel ripieno ho messo salame, mortadella, provola e scamorza la prossima volta magari aggiungo anche il parmigiano.

    Grazie per la ricetta!

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  • dalla foto sembra gustoso!!!

    Creato da roxanne762 il 9. marzo 2014 - 16:11.

    dalla foto sembra gustoso!!! Cooking 2 Cooking 2

    roxanne

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  •   ciao a tutti Mario e

    Creato da roxanne762 il 9. marzo 2014 - 16:08.

      ciao a tutti Big Smile

    Mario e luigi Mario e luigi

    roxanne

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • provo a farlo subito      

    Creato da roxanne762 il 9. marzo 2014 - 16:04.

    provo a farlo subito tmrc_emoticons.p

     

     

     

    roxanne

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  • Grazieeeee

    Creato da LuDo il 28. novembre 2013 - 22:27.

    Grazieeeee tmrc_emoticons.D

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :Dappena sfornato e già fatto

    Creato da mariaerba il 28. novembre 2013 - 20:20.

    tmrc_emoticons.Dappena sfornato e già fatto diverse volte è buonissimo!!!

    grazie 

    Maria

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie M.pia!!!

    Creato da LuDo il 19. novembre 2013 - 11:59.

    Grazie M.pia!!! tmrc_emoticons.D

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho preparato stasera, il

    Creato da m.pia88 il 18. novembre 2013 - 22:54.

    L'ho preparato stasera, il risultato? soffice, morbido e gustoso!  Cooking 2

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  • Sono proprio contenta

    Creato da LuDo il 2. novembre 2013 - 08:50.

    Sono proprio contenta Monica!! tmrc_emoticons.D

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatto ieri... ed è stato

    Creato da Pianistamonica il 1. novembre 2013 - 12:45.

    Love L'ho fatto ieri... ed è stato eccezionale! Morbido e gustoso! 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima idea, proverò col

    Creato da adorocucinare il 20. giugno 2013 - 16:29.

    ottima idea, proverò col mezzo peperone allora. magari aggiungo una spruzzata di parmigiano (non vorrei che togliendo il salame ed aggiungendo il peperone venisse troppo poco salato)..

    ti farò sapere!!  Cooking 7

     

     

    Toglietemi tutto ma non il mio Bimby

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te per il tuo

    Creato da LuDo il 19. giugno 2013 - 00:18.

    Grazie a te per il tuo commento!tmrc_emoticons.D

    Io ho sperimentato una versione vegetariana, al posto dei salumi ho tritato a crudo mezzo peperone rosso...a noi è piaciuto molto...fammi sapere tmrc_emoticons.)

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie per la ricetta,

    Creato da adorocucinare il 18. giugno 2013 - 23:47.

    grazie per la ricetta, collaudata gia' un paio di volte... mollica soffice e gustosa. ha riscosso grande consenso!! Party

     

    vi espongo un mio dubbio: sabato lo vorrei portare ad una festa la cui padrona di casa e' vegetariana. pensavo di prepararlo con solo  un mix di formaggi, ma temo che perda un po' come gusto...

    qualcuna ha gia/ provato? sapete darmi qualche suggerimento?

    grazie a tutte anticipatamente!!   tmrc_emoticons.)

     

    Toglietemi tutto ma non il mio Bimby

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  • Ciao Antonella! Io

    Creato da LuDo il 29. maggio 2013 - 21:40.

    Ciao Antonella! tmrc_emoticons.)

    Io sinceramente lo preparo sempre il giorno stesso perchè è abbastanza veloce come preparazione....però quando e se avanza il giorno dopo è ancora morbidissimo se conservato ermeticamente!

    Per cui procedi pure, magari preparalo la sera sul tardi! tmrc_emoticons.;)

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao LuDo , mi piacerebbe

    Creato da Antonella Catania il 29. maggio 2013 - 10:59.

    Ciao LuDo , mi piacerebbe farlo per il compleanno di mio figlio che è a fine luglio, secondo te se lo faccio un gg prima  si mantiene uguale ???


     


    non voglio fare tutto lo stesso gg e ho da fare la torta ....


     


    grazie anticipatamente

    Antonella : W il bimby  Closed lid       !!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie, grzie, grazie!! Io

    Creato da LuDo il 16. aprile 2013 - 19:49.

    tmrc_emoticons.D Grazie, grzie, grazie!!

    Io uso anche l'olio! tmrc_emoticons.;)

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto con una piccola

    Creato da teresa17 il 16. aprile 2013 - 15:37.

    Big Smile fatto con una piccola variante, al posto del burro ho messo 120 g di margarina, è venuto buonissimo, morbidissimo.

    Teresa

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  • Toyaya ha scritto: Una vera

    Creato da LuDo il 22. ottobre 2012 - 21:58.

    Toyaya

    Una vera delizia! Grazie per la ricetta! tmrc_emoticons.;)

    Party Evviva, grazie mille!

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    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Una vera delizia! Grazie per

    Creato da Toyaya il 22. ottobre 2012 - 21:39.

    Una vera delizia! Grazie per la ricetta! tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Toyaya ha scritto: è in

    Creato da LuDo il 22. ottobre 2012 - 11:03.

    Toyaya

    è in forno...dall'aspetto sembra buonissimo!vi farò sapere! Big Smile

    Spero tutto bene....tmrc_emoticons.;)

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    Closed lid do it better!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è in forno...dall'aspetto

    Creato da Toyaya il 21. ottobre 2012 - 22:48.

    è in forno...dall'aspetto sembra buonissimo!vi farò sapere! Big Smile

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  • Che strana questa

    Creato da LuDo il 9. ottobre 2012 - 23:02.

    Che strana questa cosa!!!Fortuna che hai recuperato alla grande!!!tmrc_emoticons.D
    Grazie per il tuo commento!!!tmrc_emoticons.)

    ---------------------------  

    Closed lid do it better!

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  • Ciao l'ho fatto oggi e

    Creato da Tattabella71 il 9. ottobre 2012 - 22:06.

    Ciao l'ho fatto oggi e nonostante la teglia fosse alta è andato fuori durante la lievitazione, sono riuscita a recuperare l'impasto facendo delle piccole monoporzioni, è venuto buonissimo!!!!!grazie per la ricetta!!!! tmrc_emoticons.;)

    E di BImby ce n'è uno , tutti gli altri....son nessuno!!♥

    //

    <script type="text/javas

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  • fortunella79 ha scritto: ciao

    Creato da LuDo il 28. settembre 2012 - 18:53.

    fortunella79

    ciao ludo!!!!!!!!!!1scusa la mia ignoranza!!!!ma il forno deve essere ventilato o statico? aspetto notizie così lo preparo per domani sera!!! grazie!!!by fortunella 79!!!!!

    Ciao fortunella, io uso la modalità ventilato per i cibi salati....io la preferisco, poi ognuno conosce il proprio forno!tmrc_emoticons.;)

    Fammi sapere se vuoi!!tmrc_emoticons.)

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    Closed lid do it better!

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  • ciao ludo!!!!!!!!!!1scusa la

    Creato da fortunella79 il 28. settembre 2012 - 18:19.

    ciao ludo!!!!!!!!!!1scusa la mia ignoranza!!!!ma il forno deve essere ventilato o statico? aspetto notizie così lo preparo per domani sera!!! grazie!!!by fortunella 79!!!!!

     

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  • ma grazie a te ......

    Creato da marghe_64 il 8. agosto 2012 - 18:17.

    ma grazie a te ...... Cooking 7

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  • marghe_64 ha

    Creato da LuDo il 8. agosto 2012 - 17:02.

    marghe_64

    buonissimo.....ed ecco anche il mio:


    Grazie Marghe!!!!tmrc_emoticons.D

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    Closed lid do it better!

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  • buonissimo.....ed ecco anche

    Creato da marghe_64 il 6. agosto 2012 - 18:24.

    buonissimo.....ed ecco anche il mio:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Yuki86 ha scritto: E stasera

    Creato da LuDo il 28. giugno 2012 - 21:26.

    Yuki86

    E stasera partita e babà.... Forza Azzurri!!!!!

    Big Smile

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    Closed lid do it better!

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  • E stasera partita e babà....

    Creato da Yuki86 il 28. giugno 2012 - 21:00.

    E stasera partita e babà.... Forza Azzurri!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • stellinabz ha scritto: è

    Creato da LuDo il 23. novembre 2011 - 21:25.

    stellinabz

    è ancora troppo caldo per assaggiarlo, ma il profumo è fantastico!!!

    Big Smile

    Allora fallo intepidire così te lo gusti tutto....spero ke ti piaccia!!!!tmrc_emoticons.)

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    Closed lid do it better!

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  • è ancora troppo caldo per

    Creato da stellinabz il 23. novembre 2011 - 21:20.

    è ancora troppo caldo per assaggiarlo, ma il profumo è fantastico!!!

    Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • stellinabz ha

    Creato da LuDo il 23. novembre 2011 - 20:54.

    stellinabz

    dev'essere buonissimo! vado subito a provare a farlo!  Cooking 1

    Grazie stellina, tienimi aggiornata!!!tmrc_emoticons.;)

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    Closed lid do it better!

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  • dev'essere buonissimo! vado

    Creato da stellinabz il 23. novembre 2011 - 19:03.

    dev'essere buonissimo! vado subito a provare a farlo!  Cooking 1

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao Nina mi rendi

    Creato da LuDo il 20. giugno 2011 - 22:07.

    Ciao Nina mi rendi felicissima!!!!tmrc_emoticons.D

    Anke io lo preparo spesso quando ho amici a cena o quando preparo un buffet salato!Grazie di cuore!!!!Love

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    Closed lid do it better!

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  • cara ludo volevo dirti che il

    Creato da lucaamore il 20. giugno 2011 - 21:52.

    cara ludo volevo dirti che il tuo babà è diventato il mio babà......non c'è ricorrenza in cui non lo cucini ed è sempre graditissimoooooooooooooooooooo......Grazie!!!!!!!tmrc_emoticons.;)

    Closed lid

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  • vero73 ha scritto: Buono

    Creato da LuDo il 11. maggio 2011 - 12:44.

    vero73

    Buono veramente !!! Complimenti!

    Grazie di averlo provato, sono felice ke tu l'abbia gradito!!!tmrc_emoticons.D

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  • Buono veramente !!!

    Creato da vero73 il 11. maggio 2011 - 11:45.

    Buono veramente !!! Complimenti!

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  • auri56 ha scritto:

    Creato da LuDo il 6. maggio 2011 - 14:09.

    auri56

    Cooking 4 buonissimo!!!!!!!!!!

    Love Grazie di cuore auri!!!!!

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    Closed lid do it better!

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  • buonissimo!!!!!!!!!!

    Creato da auri56 il 6. maggio 2011 - 13:06.

    Cooking 4 buonissimo!!!!!!!!!!

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