Ingredienti
6 persona/persone
Impasto biscotti
- 5 grammi porcini secchi
- 50 grammi riso, (o se l'avete già pronta, farina di riso)
- 50 grammi Parmigiano Reggiano stagionato almeno 36 mesi, a cubotti di 2 cm
- 150 grammi farina tipo 0
- 100 grammi burro
- 1 uovo grande, circa 75 gr con guscio, altriment 1 uovo e 1 tuorlo
- 3 grammi bicarbonato di sodio
- 1 pizzico di sale, un pochino di più se non avete parmigiano stagionato
- 10 grammi semi di canapa decorticati tostati, (se non sono tostati, passateli in padellino antiaderente fino a chè non diventano lucidi)
-
6
30min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
- Mettere fugnhi e riso nel boccale e polverizzare 20'' vel turbo.
- Abbassare sul fondo e ripetere sempre 20'' vel turbo.
- Aggiungere il parmigiano e tritare 20'' vel turbo.
- Unire tutti gli altri ingresienti tranne i semi di canapa: 40'' vel 4.
- Aggiungere i semi di canapa: 30'' vel "velocità spiga" .
Compattare velocemente con le mani, avvolgere nella pellicola e mettere in frigo a riposare per almeno 30 minuti. - Stendere la pasta alta 4 mm opure 2 mm, come preferite.
- Tagliate le forme che preferite: con gli stampini oppure più velocemente con la rotella fare forme quadrate/romboidali/rettangolari...
- Infornare in forno caldo a 170° (il mio è ventilato) per 15' circa (dipende dallo spessore della pasta, 4 mm di solito 18/20 minuti; 2 mm 8/10 minuti).
- Lasciateli raffreddare e conservateli in una scatola di latta.
Impastare biscotti
Tagliare e infornare
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
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Consiglio
Sono entrata in questo "tunnel" dei semi di canapa che sono davvero sfiziosi e hanno davvero ottime proprietà!
Il parmigiano.. Che ve lo dico affà
I funghi porcini sono dell'appennino modenese di una meravigliosa Sorgente
Ho preso spunto da una ricetta dal sito canapa.marche
Grazie alle mie supporters
Alla mia correttrice di bozze SimoPesti, alla mitica Lully per i consigli nell'adattamento :*
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti Chiara!
Complimenti Chiara!
<3 Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...
Sabry
Complimenti Chiara per la prima pagina!
Complimenti Chiara per la prima pagina!
Luca
Lele 18:...
Lele 18:
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
Complimenti Chiara!!!! Una bellissima prima...
Complimenti Chiara!!!! Una bellissima prima pagina.
Complimenti per la prima pagina!...
Complimenti per la prima pagina!
Julia
Complimenti per la bella prima pagina
Complimenti per la bella prima pagina
Antonella
Complimenti per la prima pagina.
Complimenti per la prima pagina.
BebaBimby
Che belli questi biscottini salati Chiara! 😋...
Che belli questi biscottini salati Chiara! 😋
Complimenti per la prima pagina 😉
Stella ✨
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Magat
Chiara come sempre bravissima! Complementi per la...
Chiara come sempre bravissima! Complementi per la prima pagina 🎉😄
Ele 👩🏻🍳💚
complimenti Chyuzzzzzzzzzzz
complimenti Chyuzzzzzzzzzzz
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Bellissima 1'pagina Chiara!!!
Bellissima 1'pagina Chiara!!!
Complimenti Chiara per la prima! 👍...
Complimenti Chiara per la prima! 👍
Maria Pia
Chiara, complimenti per la prima pagina
Chiara, complimenti per la prima pagina
Antonella
ValeTinozza:...
ValeTinozza:
grazie mille cara!!!!!
:kiss:
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
un grande successo Chiara! grazie! ricetta che...
Grazie a tutti!!!! :*
Grazie a tutti!!!! :*
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
lully ha scritto:...
Te li porto io!!!!!!!!!!!!!!!
Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova
chya sei un portento
chya sei un portento
BooBoo....orsetta morbidosa, dalla circonferenza .....lievemente vaporosa e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.
Complimenti Chiara bella ricetta
Complimenti Chiara bella ricetta
Rosablu71
Bella ricetta Chiaretta
Bella ricetta Chiaretta
Antonella
Chiara una vera chicca! ...
Chiara una vera chicca!
Maria Pia
Chiara come inserisci le ricette tu...nessuno mai,...
Chiara come inserisci le ricette tu...nessuno mai, sei una forza!!!
toghissima questa ricetta, spero di trovare i semi di canapa per poterla fare al più presto!!!
brava tosa!!!!
lully
Bellissimi
Bellissimi
ammila
Chyuzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz evvai ... canapa...
Chyuzzzzzzzzzzzzzzzzzzzz evvai ... canapa stuzzicante!!!! Grasssssie del tributo... lovvoto bela dàna!!!
La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!
Questi sì che sono boooni!!! Chiara ne sai...
Questi sì che sono boooni!!! Chiara ne sai sempre una più del diavolo!