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Preparazione
3h 0min
Total
3h 30min
porzione/porzioni
15 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
  • Bimby ® TM 31
published: 09-04-2013
modificata: 17-11-2014

Ingredienti

Ad esempio: per l’impasto

  • 500 grammi farina integrale o zero
  • 250 grammi accqua
  • 2 cucchiaini rasi sale
  • 30 grammi olio di oliva
  • 3 cucchiaini rasi di semi di anice

Ad esempio: per l’impasto

  • 120 grammi di pasta madre

Ad esempio: per l’impasto

  • 500 grammi farina integrale o zero
  • 250 grammi accqua
  • 2 cucchiaini rasi sale
  • 30 grammi olio di oliva
  • 3 cucchiaini rasi di semi di anice

  • 120 grammi di pasta madre

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. inserire tutti gli  ingredienti nel coperchio chiuso"coperchio chiuso"

    impastare 2 minuti velocità spiga"velocità spiga"

    togliere l'impasto dal coperchio chiuso"coperchio chiuso" e lasciar lievitare circa 3 ore

     

  2. a lievitazione ultimata prendere una pallina di pasta e formare una ciambella

    procedere fino ad esaurimento della pasta

    mettere a bollire una pentola di acqua e tuffarci le ciambelle per circa 30 secondi

     

     

  3. mettere le ciambelle in un canovaccio ad asciugare

    infornare a 200° per 30 minuti

  4. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  5. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

Consiglio

consiglio di conservare i biscotti in un sacchetto di carta o in una scatola di latta

se vengono messi nel nylon,si sciupano!!!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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biscotti salati all'anice (biscotti di Roccalbegna)

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Commenti

  • 9. agosto 2013 - 22:47

    Ok ti mando ricetta scusa ma non mi collego spesso come vorrei.... 


    Michela

  • 9. luglio 2013 - 21:02

    Ciao Michela. Mi ha passato la ricetta un'amica. Se tu hai quella originale ti prego non tenerla per te!!!!!  Vorrei provarla.

    sono qui per imparare e cucinare cose nuove!!!! 


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft"velocità soft"

  • 8. luglio 2013 - 18:17

    Non ho dubbi che non siano buoni ma essendo di Roccalbegna questa non è la ricetta ufficiale del Biscotto della Rocca....

    è sbagliata anche nel libro Bimby Merende della Mamma.....

    Provvederò a inserire ricetta corretta.... adattandola al bimby....

     


    Michela

  • 22. aprile 2013 - 16:52

    grazie Maura...questa ricetta e'inreovabile daòòe mie parti,appen ME NE SONO IMPOSSESSATA l'HO divulgata!!!!!


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft"velocità soft"

  • 22. aprile 2013 - 13:16

    ah, io non avevo l'anice e ho usato i semi di finocchio!  tmrc_emoticons.;)

    la prossima volta mi piacerebbe farli con il sesamo! proverò!


    Maura

  • 22. aprile 2013 - 13:15

    Ricetta strepitosa! fatti ieri, facili facili e buonissimi!!!

    Sono stati un successone!


    Maura

  • 10. aprile 2013 - 20:29

    Grazie Cinzia,ho fatto carte false per avere questa ricetta..sono buonissimi! Big Smile


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft"velocità soft"

  • 10. aprile 2013 - 11:12

    Che bei ricordi di Grosseto!!! Love grazie Vale per questa ricetta, li provero' tmrc_emoticons.p

  • 9. aprile 2013 - 20:28

    Party Party grazie grazie!!!!!!!!!!!! provale!!!!!!!!!!!!!!!!!!


     


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina velocità soft"velocità soft"

  • 9. aprile 2013 - 19:51

    Bentornata tra noi!!!!!Nel frattempo la tua pizza ha fatto furore!!!!!Belle le ciambelline!!!!!tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)


    laura


     

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