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Calzone ripieno


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Ingredienti

5 persona/persone

per impasto

  • 400 g farina di semola
  • 200 g farina 00
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 50 g olio e.v.o.
  • 350 g acqua tiepida
  • 1 cucchiaino raso zucchero
  • 2 cucchiaini colmi sale
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Preparazione della ricetta

    impasto
  1. Metti nel coperchio chiuso le due farine e il sale; sciogli a parte il lievito con un po’ di acqua tiepida e il cucchiaino di zucchero, aggiungilo nel coperchio chiuso

    Aggiungi poi l’olio e un po’ d’acqua, impasta: 4 minVel velocità spiga

    Mentre il Bimby impasta, aggiungi la restante acqua dal foro delcoperchio chiuso.

    Metti l’impasto in una ciotola, ricoprila bene con una tovaglia e lascia lievitare per tre ore. 

    Una volta trascorso questo tempo componi il calzone, chiudi bene, bucherella con una forchetta e inforna a 220°C per 30 min circa (il forno deve essere pre-riscaldato).

     

    Buon Appetito!

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Stendi il primo strato in una teglia poco oliata, farcisci come vuoi (es. mozzarella e prosciutto cotto) e ricopri con il secondo strato (stendendolo prima su un foglio di carta forno e aiutandoti con questo).


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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