Prodotti da forno salati

thumbnail image 1
thumbnail image 1
Preparazione
20min
Total
40min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
medio
  • Bimby ® TM 31
published: 05-04-2012
modificata: 09-01-2018

Ingredienti

Per l'impasto della pizza:

  • 330 g acqua, a temperatura ambiente
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 10 g zucchero
  • 600 g Farina per pizze
  • 10 g sale

Per il ripieno:

  • 20 g olio extravergine di oliva
  • q.b. aglio
  • 500 g cimette di cavolfiori
  • 100 g acqua
  • q.b. sale e pepe
  • 1 misurino panna da cucina
  • q.b. prezzemolo
  • 50 g burro
  • 2 uova
  • 50 g fontal grattugiato
Aggiungi alla lista della spesa

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

Condividi le tue attività

Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Preparare l'impasto della pizza
  1. Come da libro base, mettendo nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" gli ingredienti in questo ordine: acqua, olio, lievito, zucchero, farina, sale, impastare 2 minuti vel velocità spiga"velocità spiga" ;
  2. Far lievitare circa due ore.
    3. Nel boccale pulito preparare il ripieno:
  3. Inserire nel coperchio chiuso"coperchio chiuso" olio, aglio, cavolfiore, acqua, salare e pepare a piacere, 10 minuti temperatura Varoma, velocità 1;
  4. A fine cottura aggiungere burro, panna, prezzemolo, 2 minuti e mezzo 90° velocità 1;
  5. Attendere che il composto si raffreddi;
  6. Quando il composto è freddo aggiungere le uova, il fontal, e mescolare 1 minuto velocità 2.
    7. Composizione e cottura:
  7. Accendere il forno a 200°;
  8. Quando la pizza è lievitata dividere l'impasto in circa 20 palline, stenderle con il mattarello e formare dei cerchi, posare al centro circa due cucchiai di composto e chiudere a mezzaluna schiacciando bene i bordi;
  9. Cuocere per circa 20 minuti (dipende dal forno);
  10. Fate riposare qualche minuto e gustate!!

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:
Party e feste Buffet e cene in piedi Brunch Pranzo Cena Piatti principali Ricette creative Cottura in forno

Versione stampabile/pdf

Calzoni al cavolfiore
Stampa:
Versione stampabile/pdf

Commenti

Altri Utenti hanno apprezzato anche

Mostra ricette simili per: