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Calzoni al forno


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 500 g di farina oo o manitoba
  • 1 cubetto lievito
  • 200 g acqua
  • 100 g latte
  • 2 cucchiaini rasi sale
  • 2 cucchiai zucchero
  • q.b. prosciutto
  • q.b. mozzarella
  • 6
    3h 0min
    Preparazione 3h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
  • 9
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Mettere nel Closed lid acqua latte lievito e zucchero 5 sec. Vel. 6

    Aggiungere sale e olio 20g  30 sec. Vel.  6

    Aggiungere la farina 2 min. Modalità spiga

    Una volta ottenuto impasto mettere in un contenitore unto con olio e coprire con un canavaccio umido per un'ora

    Successivamente dividere l impasto circa 100 g e formare dei panetti e fare riposare altri 20 minuti .

    Successivamente stendiamo l impasto con il mattarello formando un cerchio ( nn troppo spesso e nn troppo sottile ) aggiungere il prosciutto e la mozzarella e chiudere sigilando bene con le dita bagnate con acqua. 

    Nel frattempo preriscaldare il forno.

    Infornare a 180 circa mezz'ora 

  2. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  3. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

  4. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissimo 

    Creato da Marzena74 il 17. maggio 2016 - 23:34.

    Cooking 7 Buonissimo 

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  • Ottima ricetta! Io ho messo

    Creato da Ale_86 il 3. maggio 2016 - 04:00.

    Ottima ricetta! Io ho messo 20g di olio.. Visto che non era specificato. 

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  • ciao sto provando la tua

    Creato da annams il 26. dicembre 2015 - 19:42.

    ciao

    sto provando la tua ricetta, nel procedimento nomini l'olio, ma negli ingredienti non c'è la qta', io ne ho messo circa 50g va bene? è normale che l'impasto sia un pò molliccio? è sicuro che vanno messi 2 cucchiai di zucchero e 2 cucchiaini di sale?

    Grazie

    Anna

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