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calzoni prosciutto formaggio e olive nere

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

12 porzione/porzioni

600 grammi farina manitoba
100 grammi strutto
50 grammi zucchero
65 grammi sale
1 cubetto lievito di birra
330 grammi acqua

per il ripieno

prosciutto cotto a fette
mozzarellone
olive nere q b
passata di pomodoro

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6
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Aperitivi

Preparazione della ricetta

Mettere nel "coperchio chiuso" acqua tiepida e TT il resto impastare 2min vel"velocità spiga" fare dei panetti e mettere a lievitare per 1ora o 1 ora e mezza fino a qnd l'impasto non è raddoppiato,dop stendere non più di un cm farcire e chiudere CN un po di latte sui bordi rimettere a lievitare su una teglia con carta forno x 1ora dentro il forno CN luce accesa ma fonrno spento dopo infornare in forno caldo spennellati CN latte fino a qnd nnsaranno dorate ....buon appetito

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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