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Canestrelli salati al formaggio e frutta secca (Contest biscotti salati)


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Ingredienti

10 persona/persone

Canestrelli salati al formaggio e frutta secca (Contest biscotti salati)

  • 250 grammi di farina tipo 1
  • 50 grammi di pecorino stagionato tagliato a pezzi di 1 cm
  • 50 grammi di parmigiano reggiano tagliato a pezzi di 1 cm
  • 50 grammi di provolone piccante tagliato a pezzi di 1 cm
  • 100 grammi di burro morbido
  • 40 grammi di noci spezzettate a mano
  • 40 grammi di pinoli
  • 40 grammi di mandorle
  • 40 grammi di nocciole senza la pellicina
  • 1 uovo
  • 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio per uso alimentare
  • 1 uovo per spennellare
  • semi di sesamo e papavero qb.
  • 6
    55min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Impasto
  1. Nel Closed lid inserire i formaggi e tritare 10 sec vel 6 e mettere da parte.Inserire nel Closed lid la frutta secca e tritare 10 sec vel 6 poi aggiungere farina,burro,l'uovo il bicarbonato 1/2 cucchiaino di sale ,i formaggi messi da parte per 30 sec. vel 6.compattare un po con le mani formare una palla e mettere a riposare per 30m in frigorifero avvolta nella pellicola.Dopo il riposo stendere la pasta messa tra due fogli di carta da forno con il mattarello ad uno spessore di 1cm poi con la formina fare i biscotti.
  2. Mettere i biscotti sopra una teglia ricoperta da carta da forno spennellare con il tuorlo d'uovo sbattuto con un po di acqua e coprire con semi di sesamo e papavero a piacimento.Infornare a forno caldo a 180° per 20/25 m.
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Consiglio

Ottimi come aperitivo


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • lully ha scritto:...

    Creato da rosa47 il 22. marzo 2017 - 11:51.

    lully ha scritto:
    Rosa questi biscotti "spaccano"!!!Tongue
    fatti ieri in forma rotonda, spolverizzati di parmigiano, buonissimi!!!Smile
    grazie per la ricetta!!!!
    grazie Lully per averli provatiWink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rosa questi biscotti "spaccano"!!!...

    Creato da lully il 22. marzo 2017 - 07:52.

    Rosa questi biscotti "spaccano"!!!Tongue
    fatti ieri in forma rotonda, spolverizzati di parmigiano, buonissimi!!!Smile
    grazie per la ricetta!!!!


    lully


    Crazy

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  • BooBoo ha scritto:...

    Creato da rosa47 il 21. marzo 2017 - 15:17.

    BooBoo ha scritto:
    Smilenn esistono contenitori chiusi a prova d'orsaccio....bellissimi RosaLove
    ahaha Lella Big Smile

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  • nn esistono contenitori chiusi a prova...

    Creato da BooBoo il 21. marzo 2017 - 11:18.

    Smilenn esistono contenitori chiusi a prova d'orsaccio....bellissimi RosaLove


    BooBoo....orsetta morbidosa,  dalla circonferenza .....lievemente vaporosa  e dall'umore altalenante, quindi incauto viandante sei avvisato, non tenere il tuo cestino così sguarnito, la montagna stimola sempre il mio appetito.

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  • La Simo Pestifera ha scritto:...

    Creato da rosa47 il 20. marzo 2017 - 12:38.

    La Simo Pestifera ha scritto:
    Love e brava Rosellina.. sono super sfiziosi!!!
    grazie Simo e grazie a tutte .In un contenitore chiuso durano tantissimo

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  • e brava Rosellina.. sono super sfiziosi!!!

    Creato da La Simo Pestifera il 20. marzo 2017 - 08:54.

    Love e brava Rosellina.. sono super sfiziosi!!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Sono belli Rosa!...

    Creato da MariaPia66 il 17. marzo 2017 - 21:15.

    Sono belli Rosa!Love

    Maria Pia

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  • Brava Rosa, sono sfiziosissimi, sicuramente da...

    Creato da lully il 17. marzo 2017 - 21:10.

    Brava Rosa, sono sfiziosissimi, sicuramente da provare!!!Tongue


    lully


    Crazy

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho riscritto la preparazione le foto sono nella...

    Creato da rosa47 il 17. marzo 2017 - 21:07.

    Ho riscritto la preparazione le foto sono nella foto principale

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Belli

    Creato da ammila il 17. marzo 2017 - 21:05.

    BelliWink


    ammila

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  • infatti vogliamo provarli

    Creato da AntonellaDG il 17. marzo 2017 - 20:51.

    infatti vogliamo provarli

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  • rosa47 ha scritto:...

    Creato da antonella68 il 17. marzo 2017 - 19:31.

    rosa47 ha scritto:
    Uffa dovro rifare perche mentre scrivevo la ricetta con foto e preparazione mi è apparsa la dicitura che in quel momento stavano lavorando di riprovare più tardi e così mi è stato cancellato tutto UFFA!!!!Spero che il Team lunedi me li recuperi


    Speriamo Rosa Smile però posso dirti che dall'aspetto sono fantasticiLove

    Antonella

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  • Uffa dovro rifare perche mentre scrivevo la...

    Creato da rosa47 il 17. marzo 2017 - 18:52.

    Uffa dovro rifare perche mentre scrivevo la ricetta con foto e preparazione mi è apparsa la dicitura che in quel momento stavano lavorando di riprovare più tardi e così mi è stato cancellato tutto UFFA!!!!Spero che il Team lunedi me li recuperi

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