- Bimby ® TM 31
Ingredienti
- 500 grammi farina 0
- 250 grammi acqua naturale
- 200 grammi prosciutto crudo di Parma in una sola fetta
- 50 grammi strutto di maiale
- 10 grammi sale marino fino
- 1 cubetto lievito di birra fresco (o 1 bustina di lievito di birra liofilizzato)
- 1 cucchiaino zucchero
Accessori che ti serviranno
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Spatola -
Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Arrotolare la fetta di prosciutto e tagliarla a striscioline, dividerle magari anche a metà: inserirle nel boccale, qualche colpo di turbo per sminuzzare il proscitutto.
Inserire ora (senza levare il prosciutto dal boccale) il lievito sbriciolato, l'acqua e lo zucchero: 1 min. 30 sec. 37° vel. 2
Unie nel boccale la farina, lo strutto e il sale: 2 min. 30 sec. vel. Spiga
Porre l'impasto a lievitare per circa 1 ora coperto e lontano da sbalzi termici, dopo aver formato una palla e aver praticato un profondo taglio a croce.
Dopo il riposo, porre l'impasto su una teglia foderata di carta forno, sgonfiare delicatamente allargando l'impasto con le mani fino a ricoprire la teglia. Lasciar lievitar nuovamente per una quarantina di minuti, e al limite rischiaccaire un po' la pasta (deve essere alta prima della cottura 2 cm circa)
Pririscaldare il forno a 200°, cuocere per 25-30 minuti sempre a 200°.
Servire tiepida (ma anche calda) come accompagno al posto del pane (Bologna la grassa....), o con formaggio o altri salumi.... ma è buona anche da sola!!!!!
Inserire qui il titolo
Consiglio
Ce ne saranno sicuramente altre di ricette della crescenta col prosciutto emiliana, questa è la mia.....
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Marina ma sono troppo orgogliosa!! grazie di cuore sei un tesoro!!Simona ti faccio i complimenti di tutta la famiglia per questa crescente.
oggi insieme alla mia stria l'ho spedita con la corriera degli Hold Lions i tifosi della squadra di basket di Cento (Tramec) saranno a Piombino tra breve, in trasferta. eccole qua...
w la nostra simo!!!!
complimenti
Ziettaaaaaaaa
complimenti per la prima pagina!!!
....mi ero persa questa bontà....brava Simo e complimenti.
complimenti alla regina del giorno
Bellissima 1° pagina!!!!!!!!
una merenda delizosaaaaaaaa