Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno salati
  3. Casatiello Napoletano


1 Casatiello Napoletano

2 Prodotti da forno salati ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Casatiello Napoletano

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

0 porzione/porzioni

  • 400 litri acqua
  • 700 g farina oo
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 30 g sale
  • 1 cucchiaini rasi zucchero
  • 1 pizzico pepe
  • 800 g misto salumi
  • q.b. sugna
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. mettere nel coperchio chiuso acqua sale pepe lievito 3 minuti vel 1 37gradi inserire la farina nel coperchio chiuso 3 minuti velocità velocità spiga deve venire compatto togliere dal coperchio chiuso e metterlo sul tavolo stendere con il mattarello e formare uno strato sottile con la mano stendere uniforme la sugna una manciata di pepe ed infine mettere il misto su tutta la superfice ed arrotolarlo come un salame ed infine unire le due estremità metterlo in un tegame per casatiello e lasciare crescere per almeno 3 ore 

    mettere nel forno a 180gr per circa 1 ora e 10 

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

potete mettere le uova sopra per abbellire 

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • 400 litri???

    Creato da mariven il 14. aprile 2014 - 13:13.

    400 litri???

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • No il misto va messo da

    Creato da antoniocuomo il 3. settembre 2013 - 20:20.

    No il misto va messo da subito e poi fatto crescere.

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao  L'impasto non lo lasci

    Creato da angedima il 6. agosto 2013 - 14:13.

    Ciao  tmrc_emoticons.) L'impasto non lo lasci lievitare e poi gli metti il ripieno?  tmrc_emoticons.~

    Io lo lascio lievitare prima e dopo. Grazie

     


    Angedima

    Accedi o registrati per inviare commenti