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1 Chiocciole di pancetta e leerdammer

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Chiocciole di pancetta e leerdammer

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Ingredienti

24 porzione/porzioni

Per l 'impasto:

  • 500gr di farina oo
  • 300 gr acqua
  • 30gr olio
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 12 gr lievito di birra
  • 10 gr sale

Per il ripieno:

  • 250gr lerdammer a fette
  • 125gr pancetta coppata a fette sottili

Ad esempio: per l’impasto

Ad esempio: per l’impasto

Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 45min
    Preparazione 2h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per fare l impasto:

  1. Versare nel coperchio chiuso tutti gli ingredienti nel seguente ordine: acqua,olio,zucchero,lievito,farina e sale, impastare 3 min./coperchio chiuso/velocità spiga

  2. togliere l'impasto dal boccale, lasciare lievitare per circa 1 ora.

  3. Una volta lievitato l' impasto, dividetelo in due parti, che stenderete con un mattarello formando due rettangoli dello spessore di circa mezzo centimetro.

  4. Su di un rettangolo di pasta, farcitelo con fette di leerdammer e pancetta, lasciando un paio di cm sui bordi, che spennellerete con un poò di acqua.

  5. Arrotolare l'impasto farcito su se stesso e formare un rotolo che sigillerete e lascierete a lievitare con la chiusura rivolta verso il basso.

  6. Lasciate lievitare i due rotoli almeno un' ora, dopodichè tagliateli a fette dello spessore di almeno 2,5 che riporrete su delle teglie foderate da carta forno.

  7. Infornate in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti. 

  8. Una volta sfornate, lasciate raffreddare e servite.

    9. Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

  9. Descrivi le fasi di preparazione della tua ricetta

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

può essere fatta la variante con i peperoni...

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Si...anche io vorrei capire

    Creato da sonny73 il 8. dicembre 2014 - 22:46.

    Si...anche io vorrei capire il secondo rettangolo se va farcito o arrotolato al primo...grazie

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  • (senza oggetto)

    Creato da stella-75.... il 30. giugno 2014 - 13:55.

    Cooking 10

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  • (senza oggetto)

    Creato da Tatiana Plutino il 25. giugno 2014 - 23:59.

    tmrc_emoticons.)

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  • ciao ogni rettangolo va

    Creato da Tatiana Plutino il 25. giugno 2014 - 23:55.

    ciao ogni rettangolo va farcito e arrotolato, viene diviso l' impasto in modo che non vengano delle porzioni maxi, cmq provale sono veramente buone 

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  • ottima!!! grazie!!! tutti

    Creato da GIULY10 il 25. giugno 2014 - 13:26.

    ottima!!! grazie!!! tutti hanno apprezzato tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

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  • Voglio provarla

    Creato da microbino il 23. giugno 2014 - 14:44.

    Voglio provarla assolutamente!  tmrc_emoticons.)

    Una domanda: ogni rettangolo va farcito e arrotolato? Parli di un rettangolo, ma non del secondo. Non è che il secondo va posto sopra il primo e poi arrotolati insieme? 

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