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1 Cornetti salati con farina di farro

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Cornetti salati con farina di farro

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Ingredienti

16 pezzo/pezzi

Per l'impasto:

  • 260 grammi farina di farro
  • 125 grammi latte
  • mezzo cubetto lievito di birra
  • 20 grammi olio di oliva
  • mezzo cucchiaino sale

Per il ripieno:

  • prosciutto cotto
  • fontina
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    2h 30min
    Preparazione 2h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Preparazione:

  1. Mettere nel coperchio chiuso il latte e il lievito 2 min, 40°, vel. 1

    Aggiungere la farina, il sale e l'olio d'oliva 2 min, vel. velocità spiga

    Fare lievitare per 1 ora, dividere l'impasto in 2 palle formando 2 sfoglie rotonde, dividere ogni sfoglia in 8 triangoli, farcire con prosciutto cotto e fontina.

    Arrotolare i triangoli partendo dalla parte più larga per formare i cornetti.

    Sistemare i cornetti su una teglia, ricoperta di carta da forno, ben distanziati e lasciare lievitare per altri 30 min.

    Spennellare i cornetti con un po' di latte ed infornare per 30 min. a 180°.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Servite tiepidi!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 31. maggio 2016 - 19:47.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.)


    Nicedolce

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  • complimenti per la prima

    Creato da La Simo Pestifera il 31. maggio 2016 - 17:24.

    Party complimenti per la prima pagina!!


    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Golia2015 il 31. maggio 2016 - 10:25.

    Complimenti per la prima pagina!!! Trovo sia una ricetta interessante, la voglio provare. Grazie!

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  • Complimenti per la prima

    Creato da lully il 31. maggio 2016 - 10:04.

    Complimenti per la prima pagina!!!tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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