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Preparazione
5min
Total
30min
porzione/porzioni
8 pezzo/pezzi
Difficoltà
facile
Testata ufficialmente
  • Bimby ® TM 31
published: 24-10-2011
modificata: 31-01-2022

Ingredienti

Per l'impasto

  • 10 g di lievito di birra
  • 0,6 l di acqua
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 300 g di farina tipo 00
  • 125 g di yogurt bianco
  • sale

Per la farcitura

  • 1 mozzarella
  • 100 g di prosciutto cotto

Per pennellare

  • 1 uovo, sbattutto, oppure poca acqua con latte

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

  1. Togliere l’impasto e lasciare lievitare per mezz’ora o un'ora, dipende dalla temperatura ambiente.
  2. Riprendere e stendere l’impasto ad un diametro di circa 30 cm e tagliare in otto spicchi.
  3. Farcire con fette di mozzarella e prosciutto.
  4. Arrotolare dalla parte più larga e formare i cornetti.
  5. Mettere su una teglia foderata di carta forno, pennellare con l’uovo sbattuto oppure con una miscela di acqua e latte.
  6. Infornare a 180 C ° per 20 – 25 min.

Consiglio

Risultato test:
La ricetta non riporta indicazioni sul quantitativo di sale, noi abbiamo utilizzato 10 g.

A seconda dei gusti è possibile aumentare il sale ricordando, però, di far attenzione alla sapidità della farcitura che vorrete utilizzare

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Cornetti salati veloci (senza burro/olio)

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Commenti

  • 13. febbraio 2024 - 15:56
    1.0

    velocità spiga"velocità spiga" velocità soft"velocità soft" velocità spiga"velocità spiga" Scusata ma c'è un errore nella ricetta. La quantità di acqua

    Giovanna Fratella

  • 13. febbraio 2024 - 15:51

    [quote] cristina.arca ha scritto:

    Complimenti, tmrc_emoticons.) sono buonissimi, li ho fatti in diverse occasioni Cooking 7 e son stati sempre graditissimi, anche io, se ho tempo, faccio una seconda lievitazione dopo averli farciti ed escono gonfissimi e morbidissimi buoni anche il giorno dopo, ottimi insomma.

    Grazie per aver condiviso


    Ma quanta acqua metti la ricetta dice 0.6 litri che sono 600 grammi è sbagliata

    Giovanna Fratella

  • 12. febbraio 2024 - 19:32

    C'è un errore nella quantità di acqua

    Giovanna Fratella

  • 10. febbraio 2021 - 18:04

    Salve,con quale ingrediente si potrebbe sostituire lo yogurt bianco ed aver comunque un ottimo risultato della ricetta? GRAZIESmile

  • 16. marzo 2019 - 16:20
    5.0

    Appena sfornati .......preparati per domani che ho ospiti....

  • 21. aprile 2016 - 00:42
    3.0

    Dalla foto sembrano molto appetitosi , ma rimangono soffici o un po' duri?

  • 15. marzo 2016 - 18:05

    Cooking 7 dai commenti che leggo sembrano buoni davvero, prendo subito la ricetta e li faccio domenica che ho ospiti!

    si fortuna juvat, caveto tolli;
    si fortuna tonat, caveto mergi.

  • 9. agosto 2015 - 22:21

    ciao! mi diresti come metti tonno e zucchine? coperchio chiuso"coperchio chiuso" grazieeee

  • 3. giugno 2015 - 09:58

    Complimenti sono buonissimi, morbidi, l'impasto lascia il boccale pulito, facili da preparare.

    fatti per il pranzo sia dolci che salati sono rimasti morbidi anche alla sera!   Love

  • 27. aprile 2015 - 21:29
    5.0

    sono buonissimi e veloci da fare,sono rimasti tutti contenti a tavola e se li  hanno divorati si meritano 5 stelle


    Cooking 9

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