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1 cornetto brioche con mortadella e emmental

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cornetto brioche con mortadella e emmental

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

  • 350 grammi farina, manitoba
  • 150 grammi patate, lesse pesate crude
  • 1 cubetto Lievito di brra
  • 2 uova
  • 3 cucchiaini sale
  • 1 cucchiaini zucchero
  • 150 grammi mortadella
  • 150 grammi emmental svizzero

  • 50 grammi burro sciolto nel microonde tiepido
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  • 6
    1h 10min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    tritare la mortadella e il formaggio 20sec vel 4

  1. mettere le patate lessate nel boccale e frullare 30sec vel 6

    aggiungere il burro sciolto 20sec vel 6

    aggiungere tutti gli altri ingrdienti e impastare 3 min spiga

    stendere l'impasto e spargere sopra il trito di mortadella e formaggio chiudere a forma di un grande cornetto

    spennellare con un tuorlo e mettere a lievitare almeno un ora

    cuocere a 180 per 45/55 minuti circa

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

io faccio un unico cornetto ma potete anche fare tanti mini cornettini

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • E'buonissima e viene

    Creato da colombadileva78 il 15. aprile 2015 - 21:26.

    E'buonissima e viene sofficissima!

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  • ....E io l'acquolina in

    Creato da GUSTAVO il 15. aprile 2015 - 11:02.

    ....E io l'acquolina in bocca!!!

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