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Preparazione
5min
Total
25min
porzione/porzioni
20 pezzo/pezzi
Difficoltà
--

Ingredienti

Per l'impasto

  • 75 grammi farina di grano saraceno
  • 35 grammi farina di miglio
  • 20 grammi olio evo
  • 3 grammi sale
  • 90 grammi acqua tiepida
  • 1 cucchiaio semi di chia
  • 2 cucchiaini rosmarino tritato
  • 1 cucchiaino lievito istantaneo per pizza

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

    Perché comprare i crackers pieni di ingredienti di dubbia provenienza, spesso ricchi di grassi idrogenati, zuccheri, insaporitori e altri ingredienti poco salutari. Facciamoli in casa in davvero pochissimo tempo, scegliendo farine leggere, come unico grasso l'olio extravergine di oliva e con le proprietà dei semi di Chia che contengono 600 milligrammi di calcio in 100 gr di prodotto senza contare un apporto bilanciato di omega 3 e omega 6, vitamina C ferro, magnesio, selenio, potassio e zinco. 
  1. Se non li trovate potete sostituirli con altri semi oleosi di vostro gusto, ad esempio semi di lino, di girasole, di zucca, o di sesamo.

     

    Le farine che ho usato oltre ad essere senza glutine sono anche indicate per le persone diabetiche perché hanno un indice glicemico basso.

     

     

  2. Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola

     

     

  3. Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno, io ho usato le mani ma potete anche usare un mattarello

     

     

  4. Forare con la forchetta e tagliare con una rotella per pizza o con un coltello bagnato. Ho scelto la forma a triangolo, voi potete fare quella che preferite.

     

     

  5. Cuocere in forno a 170 ° per 20 / 25 minuti a seconda di quanto spessi li avrete fatti, dovranno essere belli asciutti e croccanti.

     

     

Modello di Bimby ®

  • Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Recipe's categories:

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Crackers miglio grano saraceno rosmarino e semi di Chia

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