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Crackers miglio grano saraceno rosmarino e semi di Chia


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 75 grammi farina di grano saraceno
  • 35 grammi farina di miglio
  • 20 grammi olio evo
  • 3 grammi sale
  • 90 grammi acqua tiepida
  • 1 cucchiaio semi di chia
  • 2 cucchiaini rosmarino tritato
  • 1 cucchiaino lievito istantaneo per pizza
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Preparazione della ricetta

    Perché comprare i crackers pieni di ingredienti di dubbia provenienza, spesso ricchi di grassi idrogenati, zuccheri, insaporitori e altri ingredienti poco salutari. Facciamoli in casa in davvero pochissimo tempo, scegliendo farine leggere, come unico grasso l'olio extravergine di oliva e con le proprietà dei semi di Chia che contengono 600 milligrammi di calcio in 100 gr di prodotto senza contare un apporto bilanciato di omega 3 e omega 6, vitamina C ferro, magnesio, selenio, potassio e zinco. 
  1. Se non li trovate potete sostituirli con altri semi oleosi di vostro gusto, ad esempio semi di lino, di girasole, di zucca, o di sesamo.

     

    Le farine che ho usato oltre ad essere senza glutine sono anche indicate per le persone diabetiche perché hanno un indice glicemico basso.

     

     

  2. Mescolare bene tutti gli ingredienti in una ciotola

     

     

  3. Stendere l'impasto tra due fogli di carta da forno, io ho usato le mani ma potete anche usare un mattarello

     

     

  4. Forare con la forchetta e tagliare con una rotella per pizza o con un coltello bagnato. Ho scelto la forma a triangolo, voi potete fare quella che preferite.

     

     

  5. Cuocere in forno a 170 ° per 20 / 25 minuti a seconda di quanto spessi li avrete fatti, dovranno essere belli asciutti e croccanti.

     

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Cosa sono i semi di

    Creato da Magat il 28. gennaio 2015 - 17:44.

    Cosa sono i semi di Chia..???... Se non dovessi trovarli con cosa li posso sostituire...?


    Magat

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  • salvata! solitamente faccio i

    Creato da gemmhina il 28. gennaio 2015 - 17:24.

    salvata! solitamente faccio i crackers con farina di riso e farina di ceci.... ma proverò volentieri anche questa.

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  • (senza oggetto)

    Creato da Grazia.V. Sineglu il 23. agosto 2014 - 16:33.

    tmrc_emoticons.;)

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  • Anche questa ricetta e' un po

    Creato da pia76 il 23. agosto 2014 - 11:33.

    Anche questa ricetta e' un po curiosa x adesso salvata[lo tmrc_emoticons.;)

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