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crackers riciclo lievito madre


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Ingredienti

0 porzione/porzioni

  • 210 g Lievito madre non rinfrescato
  • 105 g farina 0
  • 40 g acqua tiepida
  • 10 g sale
  • spezie a piacere
  • 6
    45min
    Preparazione 25min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. inserire nel boccale la pasta madre e l'acqua tiepida 10 secondi velocità 4/5.

    Inserire tutti gli altri ingredienti e impastare, velocità spiga, per 2 minuti. ( se l'impasto risulta troppo asciutto aggiungere un po' d'acqua).

    Stendere l'impasto sottile, tagliarlo  ed infornarlo per 20 minuti a 200° (regolatevi sempre secondo il vostro forno)

    Io in questa versione ho utilizzato anzichè le spezie il semi di sesamo e sono risultati davvero buoni. Si può mettere in alternativa il patè di olive oppure i semi di coriandolo...insomma tutto ciò che volete! 

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Consiglio

Se come me avete spesso avanzi di lievito madre ad ogni rinfresco mettete da parte l'esubero e raggiunta la quantità (le dosi della ricetta si possono ovviamente raddoppiare basta mantenere le proporzioni delle dosi) preparate questi crackers tmrc_emoticons.;-)

 

ricetta presa sul web e riadattata.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Metà fatti con sale aromatizzato, altra metà...

    Creato da Magat il 15. marzo 2018 - 11:09.

    Metà fatti con sale aromatizzato, altra metà con pomodoro e pepe.. buonissimi 👍👍

    Magat

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  • Visto che il lievito madre

    Creato da Rosi.Nat il 5. marzo 2016 - 20:03.

    Visto che il lievito madre che ho cresce a dismisura , ho provato a fare i tuoi crackers con il sesamo, forse un po' troppo secchi, magari bastava cuocerli un minuto meno, ma il gusto ottimo 

    Grazie per la ricetta 

    Rosalba tmrc_emoticons.)

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  • fatti ieri sera, velocissimi

    Creato da BrigitteOliver il 17. marzo 2015 - 07:34.

    fatti ieri sera, velocissimi e buonissimi, io ho messo nell'impasto semi di papavero, veramente sfiziosi ! finalmente ho trovato il modo di utilizzare l'esubero di lievito madre ! grazie  tmrc_emoticons.)

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