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Focaccia ai pomodorini


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Ingredienti

16 porzione/porzioni

Per 2 teglie o una focaccia alta

  • 1 patata lessa
  • 300 grammi acqua della patata lessa
  • 100 grammi latte
  • 1 pizzichi zucchero
  • 1 cubetti lievito di birra
  • 350 grammi semola
  • 300 grammi farina 00
  • 30 grammi sale
  • pomodorini
  • olio di oliva
  • origano
  • sale grosso qb
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Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. Mettere nel boccale l'acqua il latte e lo zucchero 1min/40gradi/vel.1

  2. Aggiungere il lievito sbriciolato e la patata schiacciata 20sec a vel.4. Unire la semola e la farina e il sale 30sec a vel6 e poi 2min a vel

  3. Trasferire l'impasto in una ciotola appena oliata e lasciare lievitare coperto almeno per 1ora e mezza (se si riesce piu tempo megliio). Io di solito copro con la pellicola e metto in forno spento con luce accesa,

  4. Con le mani unte d'olio sistemare in una teglia anch'essa oliata. Stendi bene fino ai bordi.

  5. Taglia a metà i pomodrini e posizionarli su tutta la superficie della focaccia esercitandovi un po di pressione. Condire con una spolverata di origano e il sale grosso. Se la vedete asciuta mettere un filo d'olio. 

    Fare lievitare altri 30min

  6. Infornare in forno caldo per circa 30 min. o finchè i pomodrini iniziano a colorarsi . tmrc_emoticons.)

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Consiglio

si puo condire con olive, pomodorini sott'olio,acciughe,rosmarino,ecc... è buona anche da sola!


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciao, ho  bisogno di aiuto:

    Creato da silvia_partengo il 15. marzo 2015 - 08:32.

    ciao, ho  bisogno di aiuto: fatta ier sera e ho errato  Cry ho messo farina di semola ...

    invece dovevo cercare la SEMOLA , quella x fare il semolino della nonna, per capirsi ... vero ?

     

    il sapore era buono, ma duretta,,,, la patata che dimensioni  ?

    grazie per la risposta

     


    meno schiappa in cucina da quando ho  bimby

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