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Focaccia alle patate


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Ingredienti

6 persona/persone

  • 2 patate, piccole
  • 500 gr. di farina tipo "0" (manitoba)
  • 250 gr. di acqua
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 50 gr. di olio extra vergine
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 2 cucchiaini di sale
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 21 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel boccale l'acqua fino a raggiungere le lame e poi inserire il cestello con dentro le 2 patate piccole sbucciate e tagliate a pezzi per 20 min. varoma vel. 1. Togliere l'acqua dal boccale, inserire le patate precedentemente cotte ( non devono essere bollenti) e spatolare per 10 sec. vel. 5/6.

     N.B.: se avete fatto il pure' tenete da parte 2 cucchiaiate cosi' la sera potete fare la focaccia, avete gia' le patate.

    Inserire nel boccale insieme alle patate la farina, l'acqua, il lievito, l'olio, lo zucchero e il sale 50 sec. vel. 6 + 1 min spiga.

    Stendere su un foglio di carta forno e condirla a piacere. Io ho tagliato dei pomodorini ciliegino a meta' e li ho messi sulla focaccia con un po' di sale grosso e olio evo.

    Fare lievitare per circa 3 ore in un luogo caldo, anche nel forno spento.

    Cuocere in forno a 170° per circa 20 minuti o finche' sara' dorata in superfice.

    Mentre cuoce se si dovesse seccare, spargere sopra la focaccia un misurino d'acqua.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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