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Focaccia bianca


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Ingredienti

12 pezzo/pezzi

  • 400 farina 00
  • 250 acqua
  • 20 olio, EVO, più qb
  • 1/2 cubetto lievito birra
  • 1 pizzico zucchero
  • 5-10 sale fino
  • sale grosso qb
  • origano qb
  • 6
    35min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid la farina, 210 g di acqua, i 20 di olio, lievito e zucchero, 2 min Dough mode.

    Agiungere il sale e la restante acqua ( 40 g ), 2 min Dough mode.

    Ungere una teglia, versare sopra l'impasto (  morbido ) con l'aiuto della spatola. Con le mani unte dare all'impasto la forma di una palla e coprire con una ciotola.

    Riporre in forno spento, a luce accesa, per un'oretta.

    Allargare l'impasto con le dita oliate su tutta la superficie della teglia. Condire con olio, sale grosso e una spolverata di origano.

    Infornare a 200° in forno preriscaldato per 30 min.

    La ricetta è tratta dal libro " Cucinare a modo mio", dova consigliava di farcire la focaccia con cipolle.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima. Complimenti

    Creato da MorenaM il 13. marzo 2016 - 15:23.

    Buonissima. Complimenti

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  • buonissima e veloce! grazie

    Creato da Cristina71 il 21. febbraio 2014 - 21:51.

    buonissima e veloce!

    grazie tmrc_emoticons.;)

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  • Puoi tranquillamente ridurre

    Creato da tattolirosanna il 4. dicembre 2013 - 14:58.

    Puoi tranquillamente ridurre il quantitativo di lievito, aumentando i tempi di lievitazione!!  tmrc_emoticons.)

    Rory

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  • Buongiorno a tutti! Ho

    Creato da lory971 il 2. dicembre 2013 - 12:35.

    Buongiorno a tutti!

    Ho provato questa ricetta, ma mi servirebbero un paio di consigli:

    - vorrei diminuire la quantità di lievito di birra, il sapore non mi fa impazzire. Se dovessi dimezzarne la quantità, di quanto dovrei allungare la lievitazione?

    - il risultato finale è sempre quello di una pizza un po' "biscottata" sulla parte superiore, dove sbaglio secondo voi? qualcuno so che mette una emulsione di acqua e olio per rendere la superficie più morbida, sapete se funziona?

    Grazie!

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  • ottima!!!!!       ora voglio

    Creato da antostyle il 4. marzo 2012 - 23:21.

    ottima!!!!!  Big Smile      ora voglio provare a fare la torta salata allo yogurt di anna moroni ke ho visto qui nel ricettario!!!  tmrc_emoticons.;)

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  • antostyle ha scritto: io l'ho

    Creato da tattolirosanna il 4. marzo 2012 - 20:46.

    antostyle

    io l'ho farcita con pomodorini pachino rucola e sottilette un filo di olio e romarino! adesso è in forno... vedremo tra 25 min cosa viene fuori! tmrc_emoticons.;)   Cooking 4

    E allora cosa mi dici? Come ti è venuta? tmrc_emoticons.)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io l'ho farcita con

    Creato da antostyle il 2. marzo 2012 - 20:47.

    io l'ho farcita con pomodorini pachino rucola e sottilette un filo di olio e romarino! adesso è in forno... vedremo tra 25 min cosa viene fuori! tmrc_emoticons.;)   Cooking 4

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  • Ragazze, siete sempre tanto

    Creato da tattolirosanna il 7. febbraio 2011 - 17:25.

    Ragazze, siete sempre tanto care!!! GRAZIE!!  tmrc_emoticons.)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • eh ma che buona Rory!!!!! un

    Creato da La Simo Pestifera il 7. febbraio 2011 - 09:13.

    Big Smile eh ma che buona Rory!!!!! un bacione

    La Simo Pestifera, tigrella, occhi di gatto, moglie del raptor, modenese di adozione, che si riconosce in Lady Oscar, ma sempre e comunque Bolognese, e che ha sempre un milione di cose da fare!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Salvata ed aggiunta alle

    Creato da Golosina il 7. febbraio 2011 - 00:43.

    Salvata ed aggiunta alle preferite...

    Prossimamente sarà nel mio forno!!!

    Grazie!

    Love

    Golosina!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Il mezzo cubetto di lievito

    Creato da tattolirosanna il 6. febbraio 2011 - 19:32.

    Il mezzo cubetto di lievito va aggiunto direttamente, senza scioglierlo!! fammi sapere se la fai..    tmrc_emoticons.)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • il cubetto di  lievito va

    Creato da ales1962 il 6. febbraio 2011 - 19:27.

    il cubetto di  lievito va sciolto prima di inserirlo con gli altri ingredienti?

    Grazie

    ales

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  • Ciao Rory! Bella e

    Creato da nicole77 il 6. febbraio 2011 - 18:30.

    Ciao Rory! Bella e super-buona! Peccato però che non ne sia rimasta nemmeno una briciola, avevo già acceso il motore della macchina!!!!! tmrc_emoticons.p  Un abbraccione a te e ai tuoi due adorabili uragani!  Love Love Nicole

    Dough modeNicoDough mode 

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  • Cinzia, io prof delle

    Creato da tattolirosanna il 6. febbraio 2011 - 18:04.

    Cinzia, io prof delle focacce?!? Grazie!!! E' molto buona come focaccia, soffice e saporita!! Fatta a pranzo.. ora non rimane che la teglia vuota!! se la preparate, fatemi sapere..  tmrc_emoticons.)   tmrc_emoticons.)

    Rory

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ecco la nostra Prof. delle

    Creato da wlapappa il 6. febbraio 2011 - 17:49.

    ecco la nostra Prof. delle focacce  copiata!

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  • grazie Rory, rubata!!!

    Creato da lully il 6. febbraio 2011 - 17:11.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    grazie Rory, rubata!!! tmrc_emoticons.;)

    lully

    tmrc_emoticons.J)

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