Ingredienti
Per l'impasto
- 200 g acqua
- 100 g latte di soia, Temperatura ambiente
- 1 cubetto lievito di birra
- 10 g zucchero
- 600 g farina tipo 00
- 50 g olio di oliva
- 15 g sale
Per la farcitura
- 50 g acqua
- 45 g olio extravegine di oliva
- 10 g sale
- pomodorini
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Versare nel boccale tutti gli ingredienti e impastare: 4 min./
"coperchio chiuso" /
"velocità spiga" .Togliere l'impasto e metterlo in una ciotola leggermente oliata, coprire con la pellicola e far lievitare per almeno 1 ora.
Lavare e lasciare interi i pomodorini.
Emulsionare acqua, olio e sale: 10 sec. vel.4.
Spennellare la focaccia, che nel frattempo abbiamo steso su una teglia con carta forno, con questa emulsione e posizionare i pomodorini con una leggera pressione sull'impasto.
Cuocere in forno caldo a 200° per 30 min. circa.
Per l'impasto:
Per la farcitura:
Consiglio
Si può sostituire la farina tipo 00 con la farina integrale.
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
presa! da provare subito!
Complimenti per la prima.....
io adoro la focaccia...
Das
Complimenti per la prima pagina.
PINBIMBY
Questa sera assaggeremo questa focaccia.... Ho messo farina integrale.... Incrociamo le dita!!!
Fiorentino Fiorenza
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