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FOCACCIA con stracchino e mozzarella


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

  • 600 grammi farina00
  • 450 grammi acqua
  • 1 cubetto lievito
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaio sale
  • 150 grammi patate lesse
  • 100 grammi Stracchino o crescenza
  • 200 grammi Mozzarella tritata
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto
  1. metti nel boccale patata e lievito 20 sec vel 10 , poi aggiunge tutti gli altri ingredienti per ultimo l'acqua , 3 min spiga poi 3 min vel 6 , lascia lievitare nel boccale  con coperchio 30 min poi trasferite in  2 teglie unte con un po' di olio   (circa 26  di diametro)( risulterà molle...è normale ),  guarnisci con fiocchi di stracchino e mozzarella  tritata grossolanamente per tutta la superficie. infornare  20 min. 200° ventilato. 

     

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Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

a seconda della temperatura esterna può essere neccessario una lievitazione più lunga...è ben lievitato quando trasborda dal coperchio del boccale


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Focaccia buonissima e veloce

    Creato da elit il 21. dicembre 2015 - 22:58.

    Focaccia buonissima e veloce da preparare! 

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  • ti ringrazio moltissimo x i

    Creato da dolcekatty il 17. marzo 2015 - 20:20.

    ti ringrazio moltissimo x i complimenti che mi fai , sono felicissima di esserti stata utile!!!!

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  • non posso esimermi ancora una

    Creato da MICHELA1777 il 13. marzo 2015 - 15:09.

    non posso esimermi ancora una volta dal complimentarmi con te per questa fantastica ricetta che mi ha aperto un mondo ...... anche oggi la sto facendo per avere una semplicissima ma gustosissima focaccia per stasera....

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  • SABATO SERA HO USATO

    Creato da MICHELA1777 il 2. marzo 2015 - 14:57.

    SABATO SERA HO USATO L'IMPASTO COME BASE PER LA PIZZA... STREPITOSO ANCHE IN QUESTO CASO.... MEGLIO DELLA SOLITA BASE X PIZZA.... 

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  • sono felice Michela che ti

    Creato da dolcekatty il 25. febbraio 2015 - 17:45.

    sono felice Michela che ti sia piaciuta la ricetta..certo la farcia è a proprio gusto, importante e fondamentale è l'impasto che anch'io trovo fantastico!..grazie ciao!

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  • meravigliosa... ho fatto il

    Creato da MICHELA1777 il 24. febbraio 2015 - 15:39.

    meravigliosa... ho fatto il tuo impasto ma poi ho farcito a piacere.... sembrano focacce da forneria... alte e morbidissime...

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