Ingredienti
2 pezzo/pezzi
per l'impasto:
- 325 g latte
- 10 g zucchero
- 20 g lievito di birra
- 200 g farina manitoba
- 400 g farina 00
- 50 g olio evo
- 10 g sale
per il condimento
- q.b. pomodori ciliegino piccadilly
- q.b. cipolla rossa
- q.b. Rosmarino secco
- q.b. olio evo
- q.b. sale
-
6
30min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
Tagliare i pomodorini e la cipolla a fettine e metterli in una ciotola con il sale ,olio e rosmarino e lasciarli insaporire.
per l'impasto:
Mettere nel boccale il latte ,lo zucchero e il lievito:2 min/37C°/vel 2.Poi unire le farine e il sale:2min/"velocità spiga" .Dividere l'impasto in due parti e metterli su due teglie foderate di carta forno e unte con olio, e lasciare lievitare fino al raddoppio(un paio d'ore circa).Poi stendere l'impasto con le dita e aggiungere il condimento preparato in precedenza e lasciare lievitare di nuovo fino al raddoppio senza toccare piu' le focacce.Cuocere per 15/20 min a 220C° (dipende dal forno).
per il condimento:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
La focaccia deve essere bella colorita.Si puo farcire anche solo con la cipolla o lasciarla semplice bianca.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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