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FOCACCIA FARRO E SEMINI


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Ingredienti

6 persona/persone

per l'impasto

  • 260 grammi acqua, a temperatura ambiente
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cubetto lievito di birra
  • 500 grammi farina di farro
  • 30 grammi olio evo
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaio colmo mix di semi, (girasole, zucca, lino e sesamo)

prima di infornare

  • 20 grammi acqua
  • 20 grammi olio evo
  • sale, q.b.
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Preparazione della ricetta

    Per Impasto
  1. Nel boccale versare acqua, zucchero e il cubetto di lievito, mescolare 20 sec. vel 2.

    Aggiungere farina, olio, sale e i semi. Impastare 3 min. Closed lidDough mode.

    Togliere l'impasto e trasferirlo sulla carta da forno, distesa su di una placca da forno.

    Stenderlo con il mattarello, in una sfoglia spessa circa 1,5 -2 cm.

    Coprire la placca da forno con pellicola trasparente e mettere a lievitare nel forno con la luce accesa per due ore o più.

    In un bicchiere fare una emulsione di acqua e olio, girando velocemente con la forchetta.

    Distribuirla sulla pasta lievitata cospargendo di sale fino o grosso, a piacere.

    Infornare in forno gia caldo a 180° per 30 minuti.

    Servire calda.

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Consiglio

Ottima come aperitivo con taglieri di salumi o formaggi.

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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