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FOCACCIA NERA CON OLIVE


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Ingredienti

6 persona/persone

FOCACCIA NERA CON OLIVE

  • 500 g Farina per pane nero
  • 280 g acqua
  • 20 g olio evo
  • 1 cucchiaino zucchero
  • 1 cucchiaino sale
  • q.b. olive
  • 1 bustina lievito di birra disidratato, Si trova nella busta della farina
  • 6
    30min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta

    PREPARAZIONE
  1. PREPARAZIONE

    1. Mettere nel coperchio chiuso acqua, olio, zucchero e lievito 2 min VEL 3

    2. Unire la farina e il sale 4 min VEL velocità soft

    togliere L'impasto dal coperchio chiusoformare una palla e lasciare lievitare fino al raddoppio, dopodiché foderare una placca da forno con carta forno prendere l'impasto e con le mani unte di olio spianare l'impasto nella placca e con le punte delle dita premere lasciando dei buchetti dove adagieremo le olive, lasciare lievitare di nuovo fino al raddoppio mettere del sale grosso e olio e infornare a 220 per 30 min circa.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Al posto delle olive Si può variare con pezzetti di prosciutto a tocchetti, pancetta ecc. Oppure appena sfornata si può aprire a metà e riempire a piacere es. formaggio morbido e speck


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buonissima! L'ho unsata come

    Creato da Gezzilla il 16. febbraio 2016 - 22:52.

    Buonissima! L'ho unsata come focaccia farcita ad una cena... Favolosa! Era favolosa già da sola, io l'ho tagliata a metà e ho messo zucchine stracchino e crudo. Buonissima!

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  • Ciao, fatta ed è venuta

    Creato da Lis11 il 18. novembre 2015 - 21:10.

    Ciao, fatta ed è venuta buonissima! ho usato la farina nera ai 7 cereali e per la procedura ho seguito sia la tua ricetta sia quella che si trova nella confezione. Non ho capito perchè fai l'impasto con velocità soft e non con la spiga velocità spiga e non hai inserito i tempi di lievitazione. Scusa ma sono una "novellina"del bimby, per il resto la consiglio!

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  • Domanda: ma la farina nera è

    Creato da goku il 14. novembre 2015 - 15:03.

    Domanda: ma la farina nera è integrale? O di segnale? 

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Nicedolce il 14. novembre 2015 - 14:53.

    Complimenti per la prima pagina.

    Nicedolce


    Nicedolce

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 14. novembre 2015 - 07:24.

    Complimenti per la prima pagina.


    PINBIMBY

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