Ingredienti
4 pezzo/pezzi
- 1 cubetto di lievito
- 5 gr sale
- 10 gr olio
- 100 gr farina tipo 00
- 300 gr farina tipo 0
- 230 gr di acqua
- CONDIMENTO
- 100 GR CAPULIATU ( POMODORI SECCHI FATTI A LISTARELLI O MACINATI)
- OLIO SALE ORIGANO
-
6
30min
Preparazione 10minCottura nel forno/Cottura -
7Preparazione
-
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
-
9
Preparazione della ricetta
Mettere nel l'acqua e il lievito vel. 5 sec.10, poi aggiungere tutti gli altri ingredienti e impastare per 3 minuti. fare lievitare il composto finche nn diventa il doppio di volume ( circa due ore) disporre il composto in 6 forme rotonde e con la forchetta bucherellate la base, condire con il capuliatu, e infornare a forno ventilato per 20 minuti circa.
appena sfornati aggiungere un filo di olio
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoCIAO, io sono siciliana
CIAO, io sono siciliana pure, prov. ct. abito in un paese dalla paizza esagonale, mi sapete dire qual'è? ihihih ciao ciao
anna
ciao io sono siciliana di
ciao io sono siciliana di agrigento e qua' per capuliatu s'intende il tritato di carne macinata, e si imbottisce dentro con questo trito di carne condito , patatea fette sottili e pomodoria piccolisssimi pezzettini e fformaggio.... sapete che bonta'!!! poi si mette lo strato sopra di pasta e sopra metto un po' di parmigiano e un po' di mollica ....
ciao, si li facciamo pure, è
ciao, si li facciamo pure, è molto piu raffinato perche solitamente i cudduruni di un tempo si facevano con la pasta del pane che rimaneva e si infornavano in forno , quando si sfornavano pieni di cenere si pulivano e si condivano dentro tagliandoli a centro o si condivano come ho scritto qui.
anna
Ciao Maya, credo proprio che
Ciao Maya, credo proprio che io e te siamo più o meno della stessa zona!!!!!!!
Facciamo anche noi i cudduruni, ma li farciamo con verdura e salsiccia e li chiudiamo come se fossero dei calzoni prima di infornarli? Conosci anche questa alternativa????
io la faccio sempre questa
io la faccio sempre questa dose, non m crea nessun problema, vedo che va bene l'impasto e il bimby pure
anna
buonissimi in tutte e due le
buonissimi in tutte e due le versioni ma, quello che voglio capire come fai ad impastare 800gr di farina se con il bimy tm 31 devi impastare 600gr ? Per me sforzi troppo il motore , prova sentire il team ciao rosa
vatiante: sostituire u
vatiante: sostituire u capuliatu con olive nere e acciughe!.
anna