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FOCACCIA RIPIENA CON CIME DI RAPA E SALAME PICCANTE

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Ingredienti

6 persona/persone

Ad esempio: per l’impasto

200 grammi farina 00
300 grammi farina rimacinata di grano duro
40 grammi olio evo
20 grammi lievito di birra
un pizzico zucchero
30 grammi sale fino
250 grammi acqua
200 grammi salame piccante
1000 grammi cime di rapa pulite
50 grammi cipolla
50 grammi olio evo

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6

2h 40min

Preparazione 2h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Secondi Piatti

Preparazione della ricetta

per

Mettere nel coperchio chiuso le due farine insieme all'acqua, sale, olio, zucchero, lievito e impastare per 2 minuti vel modalità pasta . Far lievitare fino al raddoppio della pasta.

Nel frattempo tritare salame piccante 4 secondi vel. 5 e mettere da parte.

Nel coperchio chiuso tritare la cipolla unire olio: 3 min 100° impostazione mescolare dolce Funzionamento in senso antiorario . Dal foro del inserire le cime di rapa spezzettate, 1 misurino di acqua e cuocere 20 min. 100° aggiustare di sale a piacere

Suddividere l'impasto iormai lievitato n due parti, stendere il primo su carta forno e rivestire una teglia diam. 30, versarvi le cime stufate e cospargerelo con il salame messo da parte e ricoprire con il secondo disco di pasta e sigillare bene i bordi. Lasciare lievitare ancora 30 min.

Inserire nel forno preriscaldato a 200° per almeno 40 min. fino a doratura.

Servire tiepida o fredda

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.