- Bimby ® TM 31
Ingredienti
Ad esempio: per l’impasto
- 200 grammi farina 00
- 300 grammi farina rimacinata di grano duro
- 40 grammi olio evo
- 20 grammi lievito di birra
- un pizzico zucchero
- 30 grammi sale fino
- 250 grammi acqua
- 200 grammi salame piccante
- 1000 grammi cime di rapa pulite
- 50 grammi cipolla
- 50 grammi olio evo
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Mettere nel
le due farine insieme all'acqua, sale, olio, zucchero, lievito e impastare per 2 minuti vel
. Far lievitare fino al raddoppio della pasta.Nel frattempo tritare salame piccante 4 secondi vel. 5 e mettere da parte.
Nel
tritare la cipolla unire olio: 3 min 100° 
. Dal foro del inserire le cime di rapa spezzettate, 1 misurino di acqua e cuocere 20 min. 100° aggiustare di sale a piacereSuddividere l'impasto iormai lievitato n due parti, stendere il primo su carta forno e rivestire una teglia diam. 30, versarvi le cime stufate e cospargerelo con il salame messo da parte e ricoprire con il secondo disco di pasta e sigillare bene i bordi. Lasciare lievitare ancora 30 min.
Inserire nel forno preriscaldato a 200° per almeno 40 min. fino a doratura.
Servire tiepida o fredda
per
le due farine insieme all'acqua, sale, olio, zucchero, lievito e impastare per 2 minuti vel
. Far lievitare fino al raddoppio della pasta.
. Dal foro del Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 31
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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