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Focaccia ripiena cotto e mozzarella


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Ingredienti

4 persona/persone

Ingredienti

  • 300 g farina
  • 100 g acqua
  • 100 g latte
  • 25 g lievito
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino raso zucchero
  • 1 cucchiaino olio evo
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Preparazione della ricetta

    Preparazione Impasto
  1. Inserire nel Closed lid l'acqua, l'olio, il latte ed il lievito, 37° velocita 3 per 2 minuti.

    Aggiungere la farina, lo zucchero ed il sale e a velocità Dough mode per 2 minuti.

    Mettere il composto in una ciotola per circa 1 ora coperto da uno straccio umido lontano da fonti di calore.

     

  2. Una volta cresciuta la pasta tagliare con un coltello in due parti uguali.

    Stendere bene una delle due metà e mettere in una teglia bassa, ricoprire con prosciutto cotto tagliato a pezzetti e mozzarella a cubetti.

    Ricoprire con l'altra met di pasta e chiudere bene i bordi.

    Bucherellare con una forchetta o con uno stuzzicadenti.

    Spennellare con un po d'olio e buttargli sopra un pizzico di sale grosso.

    Infornare a forno caldo per circa 30 minuti a 180°/200°

     

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Accessori che ti serviranno

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • proverò stasera, spero venga

    Creato da annams il 21. marzo 2016 - 12:54.

    proverò stasera, spero venga buona!!

    la foto mi alletta Cooking 6

    grazie

    anna

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  • Veramente buona! Saporita e

    Creato da chya72 il 6. marzo 2013 - 14:23.

    Veramente buona!

    Saporita e gustosa!

    Ho messo un po' più di olio nell'impasto e di conseguenza un po' più di farina!

    Grazie davvero x la ricetta  tmrc_emoticons.)

     

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova tmrc_emoticons.)

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