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Focaccia saporita

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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Ingredienti:

  • 700 grammi di farina 0
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di origano secco
  • 1 cucchiaio di capperi
  • 1 spicchio d'aglio
  • 30 grammi di pomodorini secchi
  • 50 grammi di passata di pomodoro
  • 10 grammi di sale fino
  • 5 grammi di sale grosso
  • 40 grammi di olio evo + qb
  • 1/2 cucchiaino di timo secco
  • 250 grammi di acqua + qb
  • 50 grammi di latte
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 1 pizzico di zucchero
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 50min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Procedimento:
  1. 1. Mettere nel coperchio chiuso l'aglio, i capperi, i pomodorini secchi. Tritare per 10 sec vel 6. Mettere da parte.

    2. Senza pulire il coperchio chiuso versare l'acqua, il latte, lo zucchero e il lievito e mescolare per 20 sec vel 2.

    3. Aggiungere la farina, l'uovo, il sale fino, l'olio, l'origano, il timo, la passata di pomodoro e il trito ottenuto al punto 1.

    4. Impastare per 3 min vel velocità spiga. Far lievitare per circa 40 min e stendere l'impasto, posizionarlo nella leccarda. Bagnare con una miscela di acqua e olio (180 cc) e spargere del sale grosso sulla preparazione.
  2. 5. Cuocere in forno (già caldo) statico per 20 min a 220°.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Una focaccia piena di gusto e sapori! E' già talmente ricca che non occorre farcirla ulteriormente!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima, complimenti!!!

    Creato da alma59 il 5. febbraio 2017 - 22:00.

    Ottima, complimenti!!!

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  • E' venuta benissimo. L'impasto è molto...

    Creato da Maria Ivana il 5. febbraio 2017 - 08:40.

    E' venuta benissimo. L'impasto è molto morbido e appiccicoso. All'inizio ero un po' scettica, forse dovuta alla mia inesperienza. L'abbiamo cucinata nel forno a legna. E' piaciuta a tutti soprattuttto per la sua "sofficità". Grazie per la ricetta.

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  • recu75 ha scritto:...

    Creato da Lulupa il 1. febbraio 2017 - 09:15.

    recu75 ha scritto:
    Fatta e già terminata! Buona e saporita e ottima tagliata e con dentro una fettina di mozzarella di bufala. Io ho usato farine senza glutine e se sei d'accordo farei la variante così da condividere le dosi anche con altriSmile


    Ciao! Io sono intollerante al glutine e mi piacerebbe sapere la variante di cui parli... La ricetta è molto invitante! Complimenti a Paola!

    Lulù Corn

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  • Grazie!!! Molto gentili!!!

    Creato da paola torretta il 31. gennaio 2017 - 21:59.

    Grazie!!! Molto gentili!!! Love

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  • In ritardo...complimenti per la buonissima prima,...

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 31. gennaio 2017 - 18:37.

    In ritardo...complimenti per la buonissima prima, Paola!


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina! Ricetta molto...

    Creato da Katia_ il 30. gennaio 2017 - 12:23.

    Complimenti per la prima pagina! Ricetta molto invitante...salvata. Wink

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

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  • Complimenti per la ricetta!

    Creato da ValeTinozza il 30. gennaio 2017 - 08:11.

    Complimenti per la ricetta! Glasses

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  • ciao, sono quelli secchi (non sott'olio) e non...

    Creato da paola torretta il 30. gennaio 2017 - 00:27.

    ciao, sono quelli secchi (non sott'olio) e non vanno ammollati perchè così si tritano meglio (1° passaggio).

    patlar58 ha scritto:
    Ciao la tua ricetta mi attira, ma non capisco se i pomodorini secchi li devo ammollare in acqua prima di usarli o sono quelli sott'olio? Grazie

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  • Ciao la tua ricetta mi attira, ma non capisco se i...

    Creato da patlar58 il 30. gennaio 2017 - 00:11.

    Ciao la tua ricetta mi attira, ma non capisco se i pomodorini secchi li devo ammollare in acqua prima di usarli o sono quelli sott'olio? Grazie

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  • Che bella sorpresa!! grazie a tutte e grazie al...

    Creato da paola torretta il 29. gennaio 2017 - 22:55.

    Che bella sorpresa!! grazie a tutte e grazie al Team!

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da Antonella92 il 29. gennaio 2017 - 19:54.

    Complimenti per la prima paginaLol

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  • Complimenti Paola per la prima pagina sfiziosa!

    Creato da fairysab il 29. gennaio 2017 - 10:58.

    Complimenti Paola per la prima pagina sfiziosa! Big Smile


    <3  Si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti stai solo preparando da mangiare...


    Sabry

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  • Complimenti per la prima pagina!

    Creato da Sissibi il 29. gennaio 2017 - 10:41.

    Complimenti per la prima pagina!

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da mammagreen il 29. gennaio 2017 - 10:20.

    Complimenti per la prima pagina Party

    Ele 👩🏻‍🍳💚

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  • Complimenti Paola per la prima pagina! ...

    Creato da Nicedolce il 29. gennaio 2017 - 09:51.

    Complimenti Paola per la prima pagina! Smile Meritatissima! La tua focaccia saporita è veramente ottima!Love


    Nicedolce

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  • Brava Paola! Complimenti per la prima pagina!!!

    Creato da Robia68 il 29. gennaio 2017 - 06:34.

    Brava Paola! Complimenti per la prima pagina!!!

    Robia68

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  • dimenticavo le stelline! ...

    Creato da MariaPia66 il 10. gennaio 2017 - 20:42.

    Smiledimenticavo le stelline!

    Maria Pia

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  • (senza oggetto)

    Creato da MariaPia66 il 10. gennaio 2017 - 20:41.



    Molto buona! Apprezzata da tutti! Messa tra le preferite! Wink

    Maria Pia

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  • Anch'io ho messo 5 stelline e nn le vedo!!!

    Creato da recu75 il 12. ottobre 2016 - 07:14.

    Anch'io ho messo 5 stelline e nn le vedo!!!


    Recu75

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  • (senza oggetto)

    Creato da recu75 il 11. ottobre 2016 - 17:22.

    Fatta e già terminata! Buona e saporita e ottima tagliata e con dentro una fettina di mozzarella di bufala. Io ho usato farine senza glutine e se sei d'accordo farei la variante così da condividere le dosi anche con altriSmile


    Recu75

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  • Paola io ho messo 5 stelline ma me ne ha prese...

    Creato da Nicedolce il 8. ottobre 2016 - 15:00.

    Paola io ho messo 5 stelline ma me ne ha prese solo 4 e non mi accetta la modifica!


    Nicedolce

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  • (senza oggetto)

    Creato da Nicedolce il 8. ottobre 2016 - 14:55.

    Ecco Paola la mia focaccia saporita fatta con la tua ricetta. Molto, molto buona, complimenti! Grazie per aver condiviso la tua ricetta. Naturalmente a te 5 stelline.


    Nicedolce

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  • Grazie Lucy!

    Creato da paola torretta il 6. ottobre 2016 - 19:46.

    Grazie Lucy! Smile

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  • Ciao Paola.....

    Creato da Mariac@pri@lu@pri il 6. ottobre 2016 - 08:36.

    Ciao Paola..

    davvero interessante questa focaccia, i pomodori secchi daranno un tocco in più di gusto e sapore.. La provero sicuramente con pm..


    Lucy 


     


    Cucinare è un gesto quotidiano, così come amare! Non è importante che tu sia vegano, onnivoro, vegetariano, crudista...L'importante è che ogni giorno prepari con amore il cibo per chi ami. Cucinare è un atto d'amore (A.B.)

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