Focaccia veloce senza lievitazione è un ricetta creata dall'utente marcomerlin78. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Focaccia veloce senza lievitazione

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Ingredienti

2 persona/persone

Impasto

200 grammo farina 00
100 grammo ricotta vaccina
100 grammo latte
20 grammo olio di semi
1/2 cucchiaino sale
1 cucchiaino bicarbonato di sodio

Ripieno

100 grammo mozzarella, o altro formaggio a piacere

Terminare la preparazione

qb olio extravergine di oliva
qb sale fino

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6

20min

Preparazione 10min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
  
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Impasti Pizze, focacce

Preparazione della ricetta

Versare l'impasto su un piano. Compattare la palla e dividerla in quattro parti. Tirare con l'aiuto di un mattarello ogni panetto ottenendo così quattro sfoglie

Prendere una sfoglia, mettere e disporre il ripieno al centro. Chiudere con una seconda sfoglia sigillando bene i bordi. Ripetere l'operazione con le altre due sfoglie

Cuocere le foccacine in una padella antiaderente ben calda 5-6 minuti per parte. Togliere dal fuoco, spennellare di olio extravergine e cospargere di sale fino

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Più sottili saranno stese le sfoglie, meglio cuoceranno in padella le focacce. In caso si può coprire la padella con il coperchio per aumentare il calore. In alternativa è possibile cuocere le focaccine in forno a 220 gradi per 10 minuti

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.