3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Focaccia veloce


Stampa:
4

Ingredienti

4 persona/persone

Focaccia veloce

  • 100 g latte
  • 200 g di acqua
  • 500 g di farina
  • 1 cubetto di lievito di birra
  • 10 g di sale
  • un cucchiaio d'olio d'oliva
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura 30min
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Versare nel Closed lid acqua e latte e riscaladare 3 min 37 ° vel 1. Aggiungere il lievito, il sale e l'olio e mescolare 10 sec vel 6. unire la farina e impastare 30 sec vel 6 e 1 min vel. Dough mode. togliere dal boccale e far lievitare 30 min. poi mettere un bel pò di olio d'oliva su una teglia e cospargerla di sale, stendere la pasta alta 1 cm e bucherellarla con la punata delle dita. versare sopra ancora olio e sale (e a piacere anche rosmarino; wurstel; pomodorini ecc...) e infornare a 220° per 30 min.


    PS. la cosa fondamentale è mettere tanto olio...

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Ciao ragazze.. domanda io in casa ho il lievito d...

    Creato da Azzurrabimbylove il 4. marzo 2017 - 17:09.

    Ciao ragazze.. domanda io in casa ho il lievito d birra disidratato va bene lo stesso?? e quanto ne devo mettere? Grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicemente perfetta,

    Creato da Roby1983 il 11. agosto 2016 - 18:42.

    Semplicemente perfetta, croccante e dorata fuori, morbida dentro.

    D'ora in avanti userò sempre questa ricetta!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non potevo esimermi dal

    Creato da sara.mancini il 5. giugno 2016 - 21:37.

    Non potevo esimermi dal commentare ... semplicemente fantastica. Per niente dietetica ma ogni tanto ci vuole. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Semplicemente OTTIMA 

    Creato da Robyt88 il 3. maggio 2016 - 18:58.

    Semplicemente OTTIMA  ;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sabrina73 ha scritto: Grazie

    Creato da chya72 il 5. febbraio 2016 - 21:00.

    Sabrina73

    Grazie faccio così allora.. che dici la metto già stesa nella teglia al riparo e la cuocio domattina? ...grazie ;)

     

    Sì puoi già metterla nella teglia ma non mettere il sale!!!

    Lo metti all'ultimo prima di infornare domattina.

    Mettila al riparo da corrente ma non al caldo: deve lievitare lentamente.. Potresti metterla anche in frigo e toglierla un'oretta prima di infornarla.

    Mi raccomando metti meno lievito, 5 gr secondo me son sufficienti x 8 ore di lievitazione fuori dal frigo al riparo da sbalzi di temperatura.

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie faccio così allora..

    Creato da Sabrina73 il 5. febbraio 2016 - 20:31.

    Grazie faccio così allora.. che dici la metto già stesa nella teglia al riparo e la cuocio domattina? ...grazie ;)

    Sabrina73

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sabrina73 ha

    Creato da chya72 il 5. febbraio 2016 - 19:59.

    Sabrina73

    Buonasera spero che possiate rispondere io devo  farla stasera per problemi di tempo, ma in realtà mi serve  domani a pranzo  per portare ad una festa  secondo voi che l'avete fatta mi si mantiene morbida??.....grazie  :)

     

    Riusciresti ad impastarla stasera e a cuocerla domattina?

    Metti solo 5 gr di lievito e la fai lievitare tutta notte al riparo da correnti d'aria e domattina la cuoci.

    Altrimenti cuocila stasera e una volta fredda la metti in un sacchetto.

    Consiglio spassionato: falla lievitare almeno un'ora ;)

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonasera spero che possiate

    Creato da Sabrina73 il 5. febbraio 2016 - 19:57.

    Buonasera spero che possiate rispondere io devo  farla stasera per problemi di tempo, ma in realtà mi serve  domani a pranzo  per portare ad una festa  secondo voi che l'avete fatta mi si mantiene morbida??.....grazie  :)

    Sabrina73

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ovviamente cinque stelle!!!

    Creato da Air il 15. dicembre 2015 - 12:12.

    Ovviamente cinque stelle!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Preparata l'altra sera, avevo

    Creato da Air il 15. dicembre 2015 - 12:11.

    Preparata l'altra sera, avevo veramente poco tempo. Ho fatto fare la lievitazione direttamente nella teglia usando esclusivamente carta forno. Dopo la mezz'ora ho bucherellato con le dita, ho messo il sale, ho versato sopra un'emulsione di olio e acqua e il rosmarino fresco.

    Una vera bontà accompagnata ai i salumi!

    Complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho preparata ieri sera,

    Creato da ClaudiaDesi il 6. ottobre 2015 - 14:43.

    L'ho preparata ieri sera, buonissima! Però ho messo l'impasto sulla carta da forno senza olio nè sale sotto e l'ho cotta 15 minuti... la rifarò sicuramente ;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • semplicemente wow

    Creato da oriunma82 il 18. luglio 2015 - 15:06.

    semplicemente wow

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissima facile e veloce 

    Creato da Giada87 il 14. giugno 2015 - 22:03.

    Buonissima facile e veloce  :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Preparata stasera...

    Creato da Tizynocco il 10. novembre 2014 - 23:25.

    Preparata stasera... Buonissima e velocissima!  :cooking_9: 

    Io ho usato la carta da forno !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Scusa ma le 5 stelline le hai

    Creato da Mammuz il 14. marzo 2014 - 21:52.

    Scusa ma le 5 stelline le hai meritate!!!!

    Marilena

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, molto buona!!!! io non

    Creato da Mammuz il 14. marzo 2014 - 21:39.

    Ciao, molto buona!!!! io non ho messo il sale sotto, ma per i miei gusti....e nel mio forno solo15 min

    grazie della bella ricetta! :cooking_1:

    Marilena

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena fatta ...io l ho stesa

    Creato da mymarika il 17. febbraio 2014 - 11:35.

    Appena fatta ...io l ho stesa subito e poi 

    messa in forno tiepido a lievitare...senza sale sotto solo olio. .. ..vi dirò com'è venuta. .. :cooking_7:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che dire fatta stasera 

    Creato da chiccacucciola il 28. gennaio 2014 - 23:20.

    Che dire fatta stasera  :cooking_4: buonissimaaaaaa ho messo troppo sale ma prox volta ne metto meno complimentiiiii!!!!!

    MARYYYYYYYY
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ok panico!!! Per il cenone

    Creato da ChicaB il 1. gennaio 2014 - 15:28.

    Ok panico!!! Per il cenone non avevo pane ed era troppo tardi per andarlo a comprare, ma.....con la tua schiacciata veloce ho risolto il problema brillantemente!!!

    Grazie di nuovo

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :love: Fatta anche stasera è

    Creato da ChicaB il 17. novembre 2013 - 22:39.

    :love: :love: :love:

    Fatta anche stasera è venuta ancora meglio, forse perchè l'ho lasciata a lievitare circa due ore!!!

    Mi sa che diventerà la cena della domenica sera!!!

     

    :cooking_1: 

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Brava! Ottima e davvero

    Creato da moncielnoir il 11. novembre 2013 - 15:47.

    Brava! Ottima e davvero veloce!! Io l'ho bucarellata con la forchetta proprio tanto in modo che non si gonfiasse troppo, e fosse più simile alla focaccinna tagliata a scriscioline per l'aperitvo..... :bigsmile:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena alzata da tavola dove

    Creato da ChicaB il 10. novembre 2013 - 21:30.

    :)

    Appena alzata da tavola dove ho gustato la tua focaccia e devo dire che è la migliore tra tutte quelle fatte finora!

    Grazie tantissime è venuta veramente ottima, l'ho fatta sulla leccarda del forno ed anche l'altezza era perfetta!

    :love:

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io ho usato questa ricetta

    Creato da frans il 28. settembre 2013 - 17:47.

    Io ho usato questa ricetta per fare una focaccia rovesciata con pomodorini...uno spettacolo...divorata !!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Se l'olio è buono...la

    Creato da pituffa il 19. settembre 2013 - 22:35.

    Se l'olio è buono...la focaccia deve essere bella unta altrimenti è semplice pane!    ;)  

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buona ma troppo oleosa per i

    Creato da ello86 il 19. settembre 2013 - 21:15.

    buona ma troppo oleosa per i nostri gusti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :bigsmile:solo x info, a casa

    Creato da stelladimezzo il 12. settembre 2013 - 17:00.

    :bigsmile:solo x info, a casa mia è diventata un "must" ...mio marito e la mia bimba se la divorano!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Rifatta per l'ennesima volta!

    Creato da pituffa il 7. luglio 2013 - 23:12.

    Rifatta per l'ennesima volta!   :~

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • io l'ho fatta ripiena con

    Creato da monicaillari@tiscali.it il 3. aprile 2013 - 19:15.

    io l'ho fatta ripiena con prosciutto e mozzarella, lasciando lo starto sopra + sottile..buonissima!!!e anche scaldata il giorno dopo in padella è buonissima!!!complimenti!5 stelline x te!!!e grazie!!!ricetta ottima e soprattutto veloce!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Appena uscita dal forno  mio

    Creato da cuoca83 il 17. maggio 2012 - 22:49.

    Appena uscita dal forno  mio figlio ne ha già mangiato due pezzettini davvero buonaaaaaaaaaaaa complimenti speriamo ke rimanga morbida per domaniiiiiiiiiiiiiiiiiiiii :cooking_7:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bene...sono contenta!!!

    Creato da angel il 5. aprile 2012 - 20:50.

    bene...sono contenta!!! l'altra sera l'ho fatta anke io...è l'ideale quando vuoi fare qualcosa di sfizioso e veloce!!! ;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho fatta questa sera con

    Creato da pituffa il 3. aprile 2012 - 22:59.

    L'ho fatta questa sera con farina di farro e lievito secco, l'ho però tirata più bassa (e quindi cotta un po' meno) ed ho quindi riempito la teglia da forno siccome l'ho lasciata lievitare un bel po' dopo averla stesa siccome uscivo. E' stata buonissima, complimenti. ;)

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ottima.Morbida

    Creato da vivi il 15. settembre 2010 - 23:24.

    ottima.Morbida dentro,scrocchiarella fuori. inizialmente ero un pò scettica per la mancanza di zucchero,che normalmente metto per facilitare la lievitazione;invece è lievitata al punto giusto. Sono contenta di aver trovato una ricetta veloce x la focaccia.grazie. L'unica modifica:non ho messo il sale sotto.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ok, la prossima volta metterò

    Creato da elenagiuse il 23. giugno 2010 - 12:19.

    ok, la prossima volta metterò meno sale :-) grazie ancora! ciao!

    elena
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io uso la farina

    Creato da angel il 22. giugno 2010 - 23:18.

    Io uso la farina normale,viene ottima lo stesso. per quanto riguarda il sale prova a metterne meno sotto...io lho fatta una volta senza sale ma non era un granchè....fammi sapere... baciiiiiiiii e grazie mille per i complimenti

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • grazie per questa ricetta! ho

    Creato da elenagiuse il 22. giugno 2010 - 16:34.

    grazie per questa ricetta! ho provato questa focaccia per pranzo e devo farti i miei complimenti! è davvero buonissi-missi-missima !!!!! che farina hai usato tu? io la Manitoba. La prossima volta però il sale sulla teglia non lo metto perchè il fondo è diventato salatissimo e immangiabile. Meglio mettere solo l'olio d'oliva. Sopra la focaccia invece ho messo l'olio extravergine e prima di metterla in forno l'ho lasciata riposare ancora una mezz'oretta. Bravissima cmq, davvero ottima!! ciao!

    elena
    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono felice che ti sia

    Creato da angel il 12. aprile 2010 - 23:12.

    sono felice che ti sia piaciuta!!! hai visto? non ci vuole niente a farla ed è buonissima... baci :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao! Ricetta

    Creato da chya72 il 12. aprile 2010 - 20:48.

    Ciao!


    Ricetta spettacolare!!!


    Domanda: niente carta forno?


    Fatta!!!


    Non ho usato la carta forno e su una metà ho messo i pomodorini: fragrante e buonissima!!!!


    Grande Angel!

    Chiara, tonda modenese trapiantata a Padova :)

    Accedi o registrati per inviare commenti