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Focaccia

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Ingredienti

6 persona/persone

Focaccia

  • 1 patata
  • 450 g acqua
  • 600 g farina tipo 00
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 15 g lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino sale
  • 1 cucchiaino zucchero
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    30min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso la patata a pezzi, sbriciolatevi il lievito e tritare 10 sec vel 10. Aggiungere farina, sale, zucchero, acqua e olio.
  2. Impastare 3 min velvelocità spiga, dopo altri 3 min vel 6.
  3. Far lievitare nel coperchio chiuso finché non trabocca (ci vorrà circa 1 ora).
  4. Versate limpasto in una teglia con un po' di olio e lasciate lievirare ulteriormente 30 min nel forno con la luce accesa.
  5. Passato il tempo spennellare con l'olio e condire a piacere. Cuocere in forno ventilato a 200° per 20 min.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Vanny93:Grazie mille, proverò! Sembra buona

    Creato da giulioluna il 29. ottobre 2018 - 13:34.

    Vanny93:Grazie mille, proverò! Sembra buonaWink


    Simona

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  • giulioluna: ciao Simona io la metto cruda ☺

    Creato da Vanny93 il 29. ottobre 2018 - 12:49.

    giulioluna: ciao Simona io la metto cruda ☺

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  • Ciao Vanni93! Una domanda, la patata vamessa cruda...

    Creato da giulioluna il 29. ottobre 2018 - 08:40.

    Ciao Vanni93! Una domanda, la patata vamessa cruda o cotta?
    Grazie!


    Simona

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