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Gateau di patate con scamorza


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Ingredienti

6 persona/persone

Gateau di patate con scamorza

  • 1000 grammi patate
  • 2 uova
  • 100 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
  • 0,2 litri latte
  • 70 grammi burro
  • 150 grammi prosciutto cotto
  • 150 grammi scamorza, sbucciata
  • q.b. sale
  • q.b. pepe
  • q.b. pangrattato
  • 6
    1h 10min
    Preparazione 40min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire la farfalla nel boccale.
    Tagliare le patate a cubetti ed inserirle nel boccale con il latte ed il sale.
    Cuocere 30 minuti a 100° velocità 1.
  2. Aggiungere burro, parmiggiano e pepe nero e le uova.
    Azionare il bimby per 1 minuto a velocità 3.
  3. Imburrare una teglia di 28 cm di diametro e cospargervi dentro un pò di pangrattato.
  4. Tagliare a pezzetti di circa 1,5 cm il prosciutto cotto e la scamorza a cubetti di dimensione poco inferiore ad un cm.Mescolarli (io consiglio a mano) con la crema di patate.
  5. Trasferire il composto nella teglia, aggiungere uno strato sottile di pangrattato e dei fiocchetti di burro sparsi sulla superficie.
  6. Mettere teglia in forno pre-riscaldato a 180° per 30 minuti.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Lasciare raffreddare per una ventina di miniti prima di servire, il composto sarà più compatto.
Il giorno dopo è ancora più buono


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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