Gateau di patate dello zio è un ricetta creata dall'utente avus. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno salati su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

Prodotti da forno salati

Preparazione

1h 0min

Total

1h 35min

porzione/porzioni

3 persona/persone

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 7
Bimby ® TM 6
Bimby ® TM 5

da avus

published: 08-01-2026

modificata: 01-02-2026

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Ingredienti

Gateau di patate dello zio

500 grammi patate
500 acqua
q.b. sale
q.b. pepe macinato
30 grammi Parmigiano reggiano grattugiato
1 uovo
60 grammi cubetti salsiccia o mortadella a dadini
1 mozzarella
60 grammi Provolone (formaggio italiano)
10 grammi Parmigiano reggiano grattugiato

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Accessori che ti serviranno

Farfalla acquista
Cestello acquista
Spatola acquista
Boccale Completo TM6 acquista

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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Gateau patate

Mettere nel

500 g di acqua ed inserire nil cestello interno

Sbucciare e tagliare a pezzetti le patate e metterle nel cestello interno: 25 minuti varoma velocità 2.

Accendere il forno 180°

Togliere il cestello con la spatola, svuotare l'acqua dal Bimby e mettere la farfalla.

Inserire le patate nel

ed amalgamare le patate: 30 secondi velocità 3.

Aggiungere sale, pepe, 30 grammi di parmigiano e 1 uovo se necessario un goccio di latte: 30 sec. vel. 3.

Aggiungere salsiccia a cubetti (o mortadella a dadini)

1 Mozzarella

60 g Provolone tagliato a cubetti molto piccoli e mescolare: 30 secondi velocità 3.

Versare il composto in una teglia, spolverare con parmigiano e qualche ricciolo di burro.

Infornare a forno preriscaldato 180° per 15 minuti successivamente 220° per 20 minuti.

Consiglio

Lasciarla intiepidire per poterla gustare ottima anche fredda

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 7
Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
Ricetta per
Bimby ® TM 5

Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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