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Gateau di patate


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Ingredienti

6 porzione/porzioni

Per l'impasto

  • 500 grammi patate
  • 1 uovo
  • 120 grammi mortadella, a dadini o prosciutto cotto
  • 50 grammi mozzarella
  • 50 grammi scamorza affumicata
  • pepe, macinato, a piacere
  • q.b. sale
  • 30+10 grammi parmigiano
  • burro, per imburrare la teglia
  • q.b. pangrattato
  • 500 g acqua
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire l'acqua nel Closed lid disporre le patate sbucciate e a tocchetti nel cestello e cuocere 25 min-varoma vel.2;
  2. Togliere il cestello svuotare l'acqua e mettere la farfalla, amalgamare le patate 30 sec vel 3;
  3. Aggiungere sale, pepe, parmigiano e uovo 30 sec vel 3, se necessario aggiungere un goccio di latte;
  4. Aggiungere mortadella a dadini mozzarella e scamorza e mescolare;
  5. Versare il composto in teglia imburrata e infarinata cn pangrattato;
  6. Spolverizzare cn parmigiano e mettere riccioli di burro;
  7. Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 min e poi a 220 min per 20 min.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Servire caldo...é una vera delizia...


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Davvero ottimo! Con prosciutto di Praga (60g.),...

    Creato da giotess il 4. febbraio 2020 - 23:35.

    Davvero ottimo! Con prosciutto di Praga (60g.), scamorzine affumicate e mozzarella di bufala. Consistenza perfetta, senza aggiungere latte. Gusto delicato. Ma con queste dosi abbiamo mangiato in due 😂 (porzioni abbondanti peròtmrc_emoticons.;).

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  • Provato! Ho solo sostituito la scamorza...

    Creato da Raku il 20. agosto 2018 - 14:38.

    Provato! Ho solo sostituito la scamorza affumicata, con l'emmental. Nessuna aggiunta di latte, consistenza perfetta.
    Direi risultato ottimo! Complimenti!


    Raku

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  • Buonissimo e leggero rispetto ad altre versioni...

    Creato da Mixol il 19. febbraio 2018 - 22:32.

    Buonissimo e leggero rispetto ad altre versioni presenti qui e sui ricettari vari!

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  • Dire che e' di una bonta' unica questo gateau e'...

    Creato da gioincucina il 18. gennaio 2018 - 13:07.

    Dire che e' di una bonta' unica questo gateau e' poco Cooking 1 Cooking 1 ho aggiunto pochissimo latte, ed e' venuto perfetto, sicuramente lo rifaro' molto spesso, visto che e' uno dei miei piatti preferiti Party


    Che mondo sarebbe senza BIMBY WinkWink

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  • Ottimo 😊😊

    Creato da Mirianarag il 8. settembre 2017 - 18:29.

    Ottimo 😊😊

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  • Molto molto buono. Fatto

    Creato da almas il 19. giugno 2016 - 23:27.

    Molto molto buono. Fatto stasera con qualche variante perché non avevo tutti gli ingredienti: emmental al posto della scamorza affumicata e un po' di speck. Ora lo proverò con gli ingredienti indicati nella ricetta. Grazie

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  •  Ogni volta è un successo

    Creato da Millicina il 10. giugno 2016 - 00:00.

     Ogni volta è un successo


    Milena

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  • Fatto stasera con aggiunta di

    Creato da va-ieja il 20. gennaio 2016 - 21:53.

    Fatto stasera con aggiunta di un pò di latte come consigliato. Molto buono.

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  • Ricetta molto buona! Noi con

    Creato da checco1977 il 18. gennaio 2016 - 13:40.

    Ricetta molto buona!

    Noi con queste dosi abbiamo mangiato in due.

    Siccome avevo visto che molti consigliavano l'aggihnta di latte perché troppo asciutto, ne ho messo un po' troppo (non lo ho pesato, ho fatto ad occhio) e quindi a me è venuta un po' liquida.

    Il sapore è veramente buonissimo.

    Da rifare!

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  • Buono ma molto asciutto

    Creato da SuperTany il 21. ottobre 2015 - 01:38.

    Buono ma molto asciutto aggiungerei sempre un po di latte. Complimenti cmq


    Super Tany

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  • Ok grazie mille!!   wlapappa

    Creato da nanami il 8. maggio 2015 - 21:00.

    Ok grazie mille!!

     

    wlapappa

    nanami

    Ciao a tutte sono Anna, è la prima volta che scrivo ed è da poco tempo che ho acquistato il Bimby.. Mi potete togliere un dubbio, quando si dispongono le patate nel cestello poi si cucina lasciando il misurino sul coperchio ?? Scusate ma non sono ancora molto pratica tmrc_emoticons.p  

     

    Ciao Anna e benvenuta tmrc_emoticons.-)

    quando non viene specificatamente indicato il misurino va sempre messo sul coperchio.

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  • nanami ha scritto: Ciao a

    Creato da wlapappa il 8. maggio 2015 - 17:30.

    nanami

    Ciao a tutte sono Anna, è la prima volta che scrivo ed è da poco tempo che ho acquistato il Bimby.. Mi potete togliere un dubbio, quando si dispongono le patate nel cestello poi si cucina lasciando il misurino sul coperchio ?? Scusate ma non sono ancora molto pratica tmrc_emoticons.p  

     

    Ciao Anna e benvenuta tmrc_emoticons.-)

    quando non viene specificatamente indicato il misurino va sempre messo sul coperchio.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao a tutte sono Anna, è la

    Creato da nanami il 8. maggio 2015 - 17:23.

    Ciao a tutte sono Anna, è la prima volta che scrivo ed è da poco tempo che ho acquistato il Bimby.. Mi potete togliere un dubbio, quando si dispongono le patate nel cestello poi si cucina lasciando il misurino sul coperchio ?? Scusate ma non sono ancora molto pratica tmrc_emoticons.p  

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottima ricetta 

    Creato da rosilu82 il 5. aprile 2015 - 13:02.

    Ottima ricetta 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti, ho fatto e

    Creato da Mariposa27 il 11. marzo 2015 - 14:37.

    Complimenti, ho fatto e rifatto questa ricetta un sacco di volte e sia mio marito che mia figkia di tre anni e mezzo se la spazzolano via in pochi minuti  Big Smile grazie per averla condivisa con noi  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazieeee! ☺️

    Creato da Millicina il 7. febbraio 2015 - 01:57.

    Grazieeee! ☺️


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie per i complimenti,

    Creato da Millicina il 7. febbraio 2015 - 01:56.

    Grazie per i complimenti, sono contenta sia piaciuto a tutti


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatto ieri sera, una vera

    Creato da Ermin il 5. febbraio 2015 - 09:56.

    Fatto ieri sera, una vera delizia! Ottima la consistenza dell'impasto perchè le patate sono asciutte non essendo bollite direttamente nel liquido. Poi io non ho mai preparato il gateau con il latte! Ho aumentato la dose 1,3 Kg. di patate, siamo in quattro ma mangiamo come lapardei! L'ho preparato in due riprese tanto si fa presto! Complimenti!!!!


    Erminia

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  • Fatto ieri e spazzolato in 2

    Creato da Vidaruda il 1. febbraio 2015 - 12:49.

    Fatto ieri e spazzolato in 2 persone! Buonissimo!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono contenta sia piaciuto!

    Creato da Millicina il 13. novembre 2014 - 01:36.

    Sono contenta sia piaciuto! Io l'ho preparato ieri e come sempre non avanza neanche una briciola


    Milena

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  • ops.....scritte ma non

    Creato da cloetta il 12. novembre 2014 - 23:00.

    ops.....scritte ma non messe.......le stelline tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto questa

    Creato da cloetta il 12. novembre 2014 - 22:56.

    fatto questa sera............buonissimo pero' la prossima volta faccio la dose doppia, siamo solo in tre e speravo che ne rimanesse un po anche per domani sera, e invece....spazzolato tutto!!! Dimenticavo, al posto della mortadella ho messo cubetti di speck.........

    5 stelline, consigliatissimo Big Smile

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  • pampiergin ha scritto: ops

    Creato da das il 29. ottobre 2014 - 17:08.

    pampiergin

    ops kiedo scusa  tmrc_emoticons.~ nn sn pratica di qst pagina.. scusate

    di niente!clicca su forum apri topic


    Das

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ops kiedo scusa  nn sn

    Creato da il 29. ottobre 2014 - 16:58.

    ops kiedo scusa  tmrc_emoticons.~ nn sn pratica di qst pagina.. scusate

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • pampiergin ha scritto: salve

    Creato da das il 29. ottobre 2014 - 16:54.

    pampiergin

    salve se ci fosse qlcn interessata a un bimby TM 31 può contattarmi, lo vendo causa inutilizzo, sl 6 mesi di vita e usato davvero pochissimo!!! completo di tutti i suoi accessori e ancora in garanzia, per maggiori informazioni potete contattarmi a qst indirizzo email giglio.pamela@gmail.com tmrc_emoticons.)

    scusami se mi permetto ma credo ke tu abbia sbagliato a lasciare il tuo commento in questa ricetta ke non c'entra nulla con quello da te sopra citato!!!credo ke x il tuo problema sia +indicato aprire un topic!!tmrc_emoticons.;)


    Das

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  •   Scusami ho dato per

    Creato da Millicina il 12. settembre 2014 - 03:03.

     

    Scusami ho dato per scontato si conosca la quantità di acqua.comunque è necessario coprire di acqua le lame io ho messo mezzo litro d'acqua. Ora rimedio la dimenticanza e scrivo la quantità. Grazie per l'appunto...


    Milena

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  • Non pensi che non aver messo

    Creato da susannafilos il 8. settembre 2014 - 21:40.

    Non pensi che non aver messo la quantità di acqua sia un particolare non di poco conto?!?!?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie teacher

    Creato da Millicina il 1. luglio 2014 - 04:09.

    Grazie teacher tmrc_emoticons.;)


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te per averlo

    Creato da Millicina il 1. luglio 2014 - 04:08.

    Grazie a te per averlo  provato!!! tmrc_emoticons.;)))


    Milena

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  • Semplicemente squisito 

    Creato da Teacher65 il 30. giugno 2014 - 18:31.

    Semplicemente squisito 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • L'ho provato oggi a pranzo 

    Creato da MarcyRoby il 29. giugno 2014 - 23:12.

    L'ho provato oggi a pranzo  tmrc_emoticons.;)  una vera delizia...grazie della ricetta!

    Ho apportato solo una modifica: ho messo lo speck al posto della mortadella. Ottima tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie sono contenta sia

    Creato da Millicina il 10. febbraio 2014 - 17:30.

    Grazie sono contenta sia piaciuto Big Smile


    Milena

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  • Io peso sempre cn buccia

    Creato da Millicina il 10. febbraio 2014 - 17:29.

    Io peso sempre cn buccia perchè utilizzando il pelapatate non butto via molto. Ciao ciao tmrc_emoticons.p


    Milena

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  • Ciao, 500 g di patate pesate

    Creato da Farinella7980 il 10. febbraio 2014 - 16:14.

    Ciao, 500 g di patate pesate con buccia o senza? Grazie in anticipo.

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Provato questa sera.

    Creato da eleron75 il 22. gennaio 2014 - 22:15.

    Provato questa sera. Veramente veramente buono tmrc_emoticons.D


    Elena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Di nulla grazie a te 

    Creato da Millicina il 16. gennaio 2014 - 02:59.

    Di nulla grazie a te  Big Smile


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Anche a me questa

    Creato da Isabeau il 15. gennaio 2014 - 23:27.

    Anche a me questa consistenza, rispetto alla versione con le patate cotte nel latte, piace molto di più. Ed è veloce uguale (le ho provate tutte e 2, ma l'altra mi ha proprio deluso).

     

    Che dire, grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Con un pò di ritardo ti

    Creato da giulalla il 3. gennaio 2014 - 22:01.

    Con un pò di ritardo ti ringrazio per il suggerimento. In effetti ho provato entrambi i metodi e il tuo è migliore!! Solo una curiosità: ma il ragù cosa c'entra con il gateau??? Sarà buono ma è un'altra roba.... tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao perdona il ritardo, se

    Creato da Millicina il 29. novembre 2013 - 01:12.

    Ciao perdona il ritardo, se può ancora esserti utile ci va un litro d'acqua per la cottura 


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao! quanta acqua ci va?   e

    Creato da jaden1217 il 26. novembre 2013 - 16:30.

    ciao! quanta acqua ci va?

     

    e quanto si deve mescolare dopo l'aggiunta della mortadella?

     

    grazie mille  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lo provo stasera

    Creato da redaso il 18. novembre 2013 - 17:25.

    lo provo stasera Cooking 1

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Hai ragione é davvero ottimo,

    Creato da Millicina il 16. novembre 2013 - 07:45.

    Hai ragione é davvero ottimo, grazie Anna!!! tmrc_emoticons.p


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Questa è la seconda volta che

    Creato da ANNA852009 il 15. novembre 2013 - 16:05.

    Love

    Questa è la seconda volta che faccio il gateau con il bimby,la prima volta le patate le ho cotte direttamente nel Closed lid con il latte ma non rimasi contenta del risultato non tanto x il gusto ma per la consistenza!

    Quindi confermo che a parer mio è meglio il metodo di questa ricetta,quindi la cottura delle patate nel cestello o nel varoma nel mio caso perchè le patate erano il doppio....la consistenza è ottima per ottenere un buon risultato finale Big Smile

    Provate questa ricetta alla lettera e ne rimarrete entusiaste!! (io l'ho farcito con del ragù bimby tra due strati  Love quindi niente cotto,mozzarella e scamorza)

    Complimenti Millicina

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ti rispondo tardi ma vedo

    Creato da ANNA852009 il 15. novembre 2013 - 15:36.

    Ti rispondo tardi ma vedo solo adesso il tuo post...ti potrebbe tornare utile la prossima volta che lo fai Big Smile

    Io una volta l'ho fatto cuocendo direttamente le patate nel bimby (alla fine fai tipo il purè) ma ti dirò...il risultato finale come gusto ovviamente era buonissimo ma rimasi un pò delusa dalla consistenza,era poco solido che a parer mio il gattò deve essere abbastanza compatto sia quando lo prepari e sia quando lo mangi.

    Proprio stasera lo sto rifacendo Cooking 9 (per questo mi ritrovo in questo post) ma le sto cuocendo a varoma solo perchè 1 kg di patate non ci starebbero nel cestello e dopo procederò con la ricetta sovrastante che mi piace perchè non c'è aggiunta di latte se non al bisogno ma sopratutto il burro si userà solo per imburrare la teglia.

    Secondo me in questo modo verrà un buon gattò,morbido ma nello stesso tempo lavorabile visto che lo dovrò dividere in due parti e metterci al suo interno del buon ragù anch'esso fatto dal bimby  tmrc_emoticons.;)

    Insomma...mi sono prolungata troppo   tmrc_emoticons.~  ...credo che il metodo cottura a vapore delle patate sia migliore per ottenere un buon gateau Big Smile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazieee

    Creato da Millicina il 14. novembre 2013 - 13:55.

    Grazieee tmrc_emoticons.;)


    Milena

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  • Buonissimo anche prima di

    Creato da JoeOrianthi il 13. novembre 2013 - 18:58.

    Buonissimo anche prima di metterlo nel forno!! tmrc_emoticons.p


    "Sono i cieli neri che io so, non si scioglieranno piú"

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Grazie a te 

    Creato da Millicina il 7. novembre 2013 - 08:32.

    Grazie a te  tmrc_emoticons.p


    Milena

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatto di nuovo anche oggi!

    Creato da ebommarito il 5. novembre 2013 - 18:28.

    fatto di nuovo anche oggi! buonissimo! complimenti ancora

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  • Oggi devo giusto fare il

    Creato da giulalla il 1. novembre 2013 - 11:25.

    Oggi devo giusto fare il gateau ma ho visto che in altre ricette le patate vengono cotte direttamente nel boccale con il latte . Come mi consigliate di fare

    ? Sono alle prime prove con il bimby. .

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  • buono e facile da fare

    Creato da Leomax il 27. ottobre 2013 - 22:52.

    buono e facile da fare

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