Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
6 porzione/porzioni
Per l'impasto
- 500 grammi patate
- 1 uovo
- 120 grammi mortadella, a dadini o prosciutto cotto
- 50 grammi mozzarella
- 50 grammi scamorza affumicata
- pepe, macinato, a piacere
- q.b. sale
- 30+10 grammi parmigiano
- burro, per imburrare la teglia
- q.b. pangrattato
- 500 g acqua
-
6
1h 1min
Preparazione 26minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
5
Preparazione della ricetta
- Inserire l'acqua nel "coperchio chiuso" disporre le patate sbucciate e a tocchetti nel cestello e cuocere 25 min-varoma vel.2;
- Togliere il cestello svuotare l'acqua e mettere la farfalla, amalgamare le patate 30 sec vel 3;
- Aggiungere sale, pepe, parmigiano e uovo 30 sec vel 3, se necessario aggiungere un goccio di latte;
- Aggiungere mortadella a dadini mozzarella e scamorza e mescolare;
- Versare il composto in teglia imburrata e infarinata cn pangrattato;
- Spolverizzare cn parmigiano e mettere riccioli di burro;
- Infornare in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 min e poi a 220 min per 20 min.
10
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
acquista -
Cestello
acquista -
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Servire caldo...é una vera delizia...
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoScusate, avrei bisogno di chiarimenti, volendo...
Scusate, avrei bisogno di chiarimenti, volendo procare questa ricetta. Quando inserite la mortadella a dadini, inserite anche la mozzarella e scamorza già a dadini? A quale velocità e per quanto tempo mescolate questi ingredienti? Quanto latte mi consigliate di aggiungere?
Davvero ottimo! Con prosciutto di Praga (60g.),...
Davvero ottimo! Con prosciutto di Praga (60g.), scamorzine affumicate e mozzarella di bufala. Consistenza perfetta, senza aggiungere latte. Gusto delicato. Ma con queste dosi abbiamo mangiato in due 😂 (porzioni abbondanti però.
Provato! Ho solo sostituito la scamorza...
Provato! Ho solo sostituito la scamorza affumicata, con l'emmental. Nessuna aggiunta di latte, consistenza perfetta.
Direi risultato ottimo! Complimenti!
Raku
Buonissimo e leggero rispetto ad altre versioni...
Buonissimo e leggero rispetto ad altre versioni presenti qui e sui ricettari vari!
Dire che e' di una bonta' unica questo gateau e'...
Dire che e' di una bonta' unica questo gateau e' poco ho aggiunto pochissimo latte, ed e' venuto perfetto, sicuramente lo rifaro' molto spesso, visto che e' uno dei miei piatti preferiti
Che mondo sarebbe senza BIMBY
Ottimo 😊😊
Ottimo 😊😊
Molto molto buono. Fatto
Molto molto buono. Fatto stasera con qualche variante perché non avevo tutti gli ingredienti: emmental al posto della scamorza affumicata e un po' di speck. Ora lo proverò con gli ingredienti indicati nella ricetta. Grazie
Ogni volta è un successo
Ogni volta è un successo
Milena
Fatto stasera con aggiunta di
Fatto stasera con aggiunta di un pò di latte come consigliato. Molto buono.
Ricetta molto buona! Noi con
Ricetta molto buona!
Noi con queste dosi abbiamo mangiato in due.
Siccome avevo visto che molti consigliavano l'aggihnta di latte perché troppo asciutto, ne ho messo un po' troppo (non lo ho pesato, ho fatto ad occhio) e quindi a me è venuta un po' liquida.
Il sapore è veramente buonissimo.
Da rifare!
Buono ma molto asciutto
Buono ma molto asciutto aggiungerei sempre un po di latte. Complimenti cmq
Super Tany
Ok grazie mille!! wlapappa
Ok grazie mille!!
nanami ha scritto: Ciao a
Ciao Anna e benvenuta
quando non viene specificatamente indicato il misurino va sempre messo sul coperchio.
Ciao a tutte sono Anna, è la
Ciao a tutte sono Anna, è la prima volta che scrivo ed è da poco tempo che ho acquistato il Bimby.. Mi potete togliere un dubbio, quando si dispongono le patate nel cestello poi si cucina lasciando il misurino sul coperchio ?? Scusate ma non sono ancora molto pratica
Ottima ricetta
Ottima ricetta
Complimenti, ho fatto e
Complimenti, ho fatto e rifatto questa ricetta un sacco di volte e sia mio marito che mia figkia di tre anni e mezzo se la spazzolano via in pochi minuti grazie per averla condivisa con noi
Grazieeee! ☺️
Grazieeee! ☺️
Milena
Grazie per i complimenti,
Grazie per i complimenti, sono contenta sia piaciuto a tutti
Milena
Fatto ieri sera, una vera
Fatto ieri sera, una vera delizia! Ottima la consistenza dell'impasto perchè le patate sono asciutte non essendo bollite direttamente nel liquido. Poi io non ho mai preparato il gateau con il latte! Ho aumentato la dose 1,3 Kg. di patate, siamo in quattro ma mangiamo come lapardei! L'ho preparato in due riprese tanto si fa presto! Complimenti!!!!
Erminia
Fatto ieri e spazzolato in 2
Fatto ieri e spazzolato in 2 persone! Buonissimo!
Sono contenta sia piaciuto!
Sono contenta sia piaciuto! Io l'ho preparato ieri e come sempre non avanza neanche una briciola
Milena
ops.....scritte ma non
ops.....scritte ma non messe.......le stelline
fatto questa
fatto questa sera............buonissimo pero' la prossima volta faccio la dose doppia, siamo solo in tre e speravo che ne rimanesse un po anche per domani sera, e invece....spazzolato tutto!!! Dimenticavo, al posto della mortadella ho messo cubetti di speck.........
5 stelline, consigliatissimo
pampiergin ha scritto: ops
Das
ops kiedo scusa nn sn
ops kiedo scusa nn sn pratica di qst pagina.. scusate
pampiergin ha scritto: salve
Das
Scusami ho dato per
Scusami ho dato per scontato si conosca la quantità di acqua.comunque è necessario coprire di acqua le lame io ho messo mezzo litro d'acqua. Ora rimedio la dimenticanza e scrivo la quantità. Grazie per l'appunto...
Milena
Non pensi che non aver messo
Non pensi che non aver messo la quantità di acqua sia un particolare non di poco conto?!?!?
Grazie teacher
Grazie teacher
Milena
Grazie a te per averlo
Grazie a te per averlo provato!!! ))
Milena
Semplicemente squisito
Semplicemente squisito
L'ho provato oggi a pranzo
L'ho provato oggi a pranzo una vera delizia...grazie della ricetta!
Ho apportato solo una modifica: ho messo lo speck al posto della mortadella. Ottima
Grazie sono contenta sia
Grazie sono contenta sia piaciuto
Milena
Io peso sempre cn buccia
Io peso sempre cn buccia perchè utilizzando il pelapatate non butto via molto. Ciao ciao
Milena
Ciao, 500 g di patate pesate
Ciao, 500 g di patate pesate con buccia o senza? Grazie in anticipo.
Provato questa sera.
Provato questa sera. Veramente veramente buono
Elena
Di nulla grazie a te
Di nulla grazie a te
Milena
Anche a me questa
Anche a me questa consistenza, rispetto alla versione con le patate cotte nel latte, piace molto di più. Ed è veloce uguale (le ho provate tutte e 2, ma l'altra mi ha proprio deluso).
Che dire, grazie!
Con un pò di ritardo ti
Con un pò di ritardo ti ringrazio per il suggerimento. In effetti ho provato entrambi i metodi e il tuo è migliore!! Solo una curiosità: ma il ragù cosa c'entra con il gateau??? Sarà buono ma è un'altra roba....
Ciao perdona il ritardo, se
Ciao perdona il ritardo, se può ancora esserti utile ci va un litro d'acqua per la cottura
Milena
ciao! quanta acqua ci va? e
ciao! quanta acqua ci va?
e quanto si deve mescolare dopo l'aggiunta della mortadella?
grazie mille
lo provo stasera
lo provo stasera
Hai ragione é davvero ottimo,
Hai ragione é davvero ottimo, grazie Anna!!!
Milena
Questa è la seconda volta che
Questa è la seconda volta che faccio il gateau con il bimby,la prima volta le patate le ho cotte direttamente nel "coperchio chiuso" con il latte ma non rimasi contenta del risultato non tanto x il gusto ma per la consistenza!
Quindi confermo che a parer mio è meglio il metodo di questa ricetta,quindi la cottura delle patate nel cestello o nel varoma nel mio caso perchè le patate erano il doppio....la consistenza è ottima per ottenere un buon risultato finale
Provate questa ricetta alla lettera e ne rimarrete entusiaste!! (io l'ho farcito con del ragù bimby tra due strati quindi niente cotto,mozzarella e scamorza)
Complimenti Millicina
Ti rispondo tardi ma vedo
Ti rispondo tardi ma vedo solo adesso il tuo post...ti potrebbe tornare utile la prossima volta che lo fai
Io una volta l'ho fatto cuocendo direttamente le patate nel bimby (alla fine fai tipo il purè) ma ti dirò...il risultato finale come gusto ovviamente era buonissimo ma rimasi un pò delusa dalla consistenza,era poco solido che a parer mio il gattò deve essere abbastanza compatto sia quando lo prepari e sia quando lo mangi.
Proprio stasera lo sto rifacendo (per questo mi ritrovo in questo post) ma le sto cuocendo a varoma solo perchè 1 kg di patate non ci starebbero nel cestello e dopo procederò con la ricetta sovrastante che mi piace perchè non c'è aggiunta di latte se non al bisogno ma sopratutto il burro si userà solo per imburrare la teglia.
Secondo me in questo modo verrà un buon gattò,morbido ma nello stesso tempo lavorabile visto che lo dovrò dividere in due parti e metterci al suo interno del buon ragù anch'esso fatto dal bimby
Insomma...mi sono prolungata troppo ...credo che il metodo cottura a vapore delle patate sia migliore per ottenere un buon gateau
Grazieee
Grazieee
Milena
Buonissimo anche prima di
Buonissimo anche prima di metterlo nel forno!!
"Sono i cieli neri che io so, non si scioglieranno piú"
Grazie a te
Grazie a te
Milena
fatto di nuovo anche oggi!
fatto di nuovo anche oggi! buonissimo! complimenti ancora
Oggi devo giusto fare il
Oggi devo giusto fare il gateau ma ho visto che in altre ricette le patate vengono cotte direttamente nel boccale con il latte . Come mi consigliate di fare
? Sono alle prime prove con il bimby. .