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Gatteau di zucca

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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Per l'impasto

500 grammi zucca gialla, A cubetti
2 uova
50 grammi parmigiano
40 grammi olio evo
q.b. pangrattato
sale
q.b. rosmarino

Per il ripieno

Gorgonzola a tocchetti
Prosciutto crudo spezzettato

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6

1h 30min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
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Preparazione della ricetta

Per l'impasto

Preparazione

A boccale asciutto tritare il rosmarino 20 secondi, velocità 10 mettere da parte.

Sbucciare la zucca e tagliarla a cubetti inserire assieme all'olio evo, 18min.

100° vel1. Poi 20 secondi, vel 10.

Aggiungere il permigiano, un uovo, sale, pepe, il rosmarino, 100 grammi di

pangrattato (comunque a sufficenza per ottenere una consistenza compatta) 3 min

vel "velocità spiga"

In una teglia foderata con carta forno mettere un poco di olio, pangrattato ed uno strato di impasto, poi prosciutto crudo a pezzetti e gorgonzola a tocchetti, coprire con l'impasto rimasto, cospargere di pangrattato, rosmarino e un pochino di olio. Infornare a 180 gradi fino a che non sarà dorato.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.